A tavalyi év egyik legkülönlegesebb és legmeghatározóbb gasztronómiai könyve a Metszéspontok című kiadvány volt, mely ugyancsak limitált példányban jelent meg, mindenkit elvarázsolt, aki belelapozott.

A Nosalty karácsonyi gasztrotematikájú könyvajánlójában Török-Bognár Renáta, szabadúszó profi fotós alkotásáról akkor azt írtuk:

Nehéz nem elfogultnak lenni a Metszéspontok című könyvet illetően. Ez a külsejében (is) az átlagostól merőben eltérő könyv igazi különlegesség. Török-Bognár Renáta profi fotográfusként és elszánt gasztrokalandorként egy lélegzetelállító képekkel, történetekkel és receptekkel megalkotott könyvet hozott létre. Az európai kalandozásokat megörökítő Metszéspontok a magyar, a norvég, a szlovén, francia, portugál, skót, dán és szardíniai konyha jellegzetességeit mutatja be, ugyanakkor nem az a célja, hogy eredeti, hagyományos recepteket mutasson be, sokkal inkább az, hogy a különböző országok ételeit saját konyhánkban is könnyen elkészíthessük. Ezt a könyvet látni kell, forgatni, elemezni, pont úgy, mint egy izgalmas olvasmányt, ami a téli szürkeségben is gyönyörű tájakat és élményeket mutat be.

Bár a megjelenés óta eltelt egy kis idő, a Metszéspontok már akkor sikerre volt hivatott, amikor elkészült. A Gourmand International az egyik leghíresebb gasztronómiai esemény, évről évre itt szemlézik a világ legszebbnek és legjobbnak ítélt könyveit. Reni az elmúlt években két olyan könyvet is fotózott, amely shotlistre került vagy éppen díjat nyert, ezidáig azonban nem indult saját kiadvánnyal, így a Metszéspontok elkészültekor fogta magát, és a jelentkezési lappal együtt küldött egy példányt Franciaországba, a Gourmand International székhelyére.

Őszintén szólva én egyáltalán nem reménykedtem már benne, hogy bármilyen elismerésben részesül majd a könyvem, mert azon túl, hogy a csomagszám alapján tudtam, hogy átvette valaki a könyvet, semmiféle értesítést nem kaptam. Május elejéig. Ekkor érkezett az e-mail személyesen Edouard Cointreau-től a Gourmand International elnökétől, hogy a Metszéspontok elismerésben részesül és meghívást kaptam Svédországba, a díjátadóra.

A Gorumand Awards-ra évente több ezren jelentkeznek könyveikkel, a nyertes kiadványok pedig óriási világhírnévre tehetnek szert a szakmában akkor, ha a legjobbak közé kerülnek. Török-Bognár Renáta könyve, a Metszéspontok a Special award of the Jury- kategóriában került be a legjobbak közé.

A díj jelentőségéről Reninek úgy nyilatkoztak a szervezők, hogy ez a legjobb kategória, ráadásul országonként legfeljebb egy-egy könyv kap elismerést, az olyan könyvek, amelyek nagyon különlegesek és szokatlanok, pont úgy, mint a Metszéspontok. A különdíjas könyvek már nem versenyeznek más kategóriákban, ezeket a műveket nem lehet mással összehasonlítani.

A könyv limitált példányban jelent meg, mindösszesen 1000 darab készült belőle, ezek pedig egyedi számozással rendelkeznek, és egyelőre nem is lesz belőlük több.

Én tartom magam ahhoz, hogy a limitált, az limitált. 1000 példányban nyomtuk, ebből még akad bőven és marad is így. Ha kifut a mennyiség, akkor kifut. Nem az volt a célom, hogy minden könyvespolcra kikerüljön, hanem az, hogy aki érzékeny az ilyen típusú „szépre”, az majd egyszer csak rátalál és megveszi, vagy megkapja. Ha egyszer egy külföldi kiadó megkeresne, hogy szeretné kiadni angol nyelven, akkor azon lehet elgondolkoznék, de ott is ragaszkodnék a sorszámozáshoz és a „véges” mennyiséghez. Persze lehet ezzel az elképzelésemmel el is küldenének a fenébe…

És hogy folytatódik-e a Metszéspontok sikere? Nem kizárt, Reni szerint ugyanis egy olyan könyvről van szó, amit sosem késő folytatni, főleg ha az utazások és az élmények által összegyűlik egy olyan mennyiségű és minőségű anyag, amely elég egy hasonló könyv megjelenéséhez.

„Ezek biztos, hogy még évek… Nagy terveim egyelőre nincsenek, most picit csendesebb, nyugodtabb időszakomat élem.”

Az International Gourmand Awards díjátadóján egy másik magyar siker is született, a zsűri ugyanis a BOOOK kiadó nyerte meg a világ legjobb könyvkiadójának járó díjat.

Fotók és címlap: Török-Bognár Renáta

Ezeket is olvasd el:

• „A parasztkonyha gazdag, finom és találékony” – Szeged gasztroszínterének legizgalmasabb séfjével, Katkó Krisztinával beszélgettünk
• Fagyizó a pályaudvar mellett, ahol esőben és kánikulában is sorok állnak – interjú az Erdős és fiai Cukrászda tulajdonosaival
• „Érdemes belegondolni, hogy egy 85 éves néni talán életrevalóbb, mint egy ereje teljében lévő fiatalember" – Interjú Mohos Zsófi fotóművésszel