A tojásérzékenység mindig is nehéz feladat elé állítja az érintetteket, hiszen rengeteg mindenbe kerül ebből az alapanyagból. A vegánoknak is nehezítettebb pálya ez az ünnep, hiszen minden a tojás és a hús körül forog. Bármelyik csoportba is tartozol az előbb említettek közül, megnyugtatunk: ehetsz nagyon jókat ezen az ünnepen. Szerencsére süteményekben is könnyen helyettesíthető, és akár még a tojáskrémről sem kell lemondanod, ha megfogadod néhány tippünket. Éljen a tojásmentes húsvét!
Ne mondj le a sütikről
A piskóták egyik nagy „átka”, hogy mindegyikbe kerül tojás is, ezt viszont könnyedén kikerülhetjük, ha a szokásos tésztánkhoz tojás helyett szódabikarbónát, citromlevet vagy ecetet használunk. Ezekkel hasonlóan magas, laza, buborékokkal teli piskótatésztát kaphatunk!
Tej- és tojásmentes brownie
Ha eddig azt gondoltátok, hogy nem lehet igazán mennyei vegán süteményt készíteni, most azonnal meg fog változni a véleményetek. A recept igazán egyszerű és nagyszerű, a végeredmény ...
Egészséges és gyors banánkenyér
Banánkenyeret készíteni nem túl nagy erőfeszítés. Ebben a verzióban: zabliszt, zabkorpa és kukoricaliszt van, annak érdekében, hogy a gyomrukra érzékenyebbek is könnyű szívvel ...
Almás kosárkák a muffinsütőből
Teljesen rákattantunk a muffinsütőben való sütésre. Mindent kipróbálunk benne. Nagy izgalom és újdonság a gyerekeknek.
Persze ha nem mernél ilyen kísérletezésekbe belemenni, akkor azzal is kikerülheted a problémát, ha olyan süteményeket választasz, melyekbe eleve nem kerül tojás. Szerencsére ezekből akad jó pár, a legtöbbjüket pedig sütni sem kell, így akár veheted úgy, hogy megszabadultál egy plusz macerától.
Mogyoróvajas vegán csokoládés sajttorta
Nyers, vegán, gluténmentes, paleo sajttorta. Bizony ám, ilyen dolog létezik. Rengeteg kombinációba lehet elkészíteni, és igazából egyszerű, csak sok lépés van benne. Eszméletlen finom, ...
Tojáskrém
Bizony, akár ezt is elkészítheted a húsvéti asztalra, anélkül, hogy tojást tennél bele. Kilenc hozzávalóra lesz hozzá szükséged, melyben már a só és a bors is benne van. Az alapja a tofu, melyet veganézzel és mustárral krémesíthetsz ki, tojásos ízét a különleges fekete sóval, élesztőpehellyel és kurkumával érheted el. Azért pedig, hogy tökéletes legyen, tegyünk egy kis újhagymát is bele. Hidd el, még a legnagyobb tojásfanok sem mondanák meg, hogy nem tojással készítetted el!
Egyszerű vegán tojáskrém
Több éve nem eszem tojásfehérjét és tejterméket. Húsvétkor viszont nagyon hiányzik a tojáskrém, úgyhogy ez a recept egy igazi mentőöv.
Majonézes saláták
Húsvétkor rengeteg saláta készül, amikbe általában majonéz is kerül. Ezt kétféleképpen küszöbölhetjük ki: az egyik megoldás, hogy nem majonézes alapú verziókat készítünk, a másik, hogy veganézzel helyettesítjük az eredetit. A legtöbb nagyobb áruházban már tudunk venni ilyen készítményt, de akár te is elkészítheted otthon:
Önts egy tálba 2 dl napraforgóolajat, 1 dl szójatejet, 1 tk fehér balzsamecetet, 1 tk tárkonyecetet, 1 ek juharszirupot, és szórj bele egy 1 tk sót. Ezeket kézi botmixerrel vagy késes aprítóval pár másodperc alatt dolgozd össze, és kész is a krémes veganézed, amit már tehetsz is a salátába.
Még több húsvéti cikk, hogy tökéletes legyen az ünnep:
