A tojás igazi tiltólistás étel volt, amikor népszerűvé váltak a zsírszegény diéták, azonban ez mára megváltozott, hiszen újra divatossá vált zsírt fogyasztani (gondoljunk csak a keto diétára), amivel a tojás ismét nagyon kedvelt lett.
A tojás rettentően sokoldalú alapanyag, amely kiváló fehérjeforrás és még mindig olcsónak számító alapanyag, ráadásul hűtőben akár 5 hétig is eláll.
De vajon mennyire egészséges, és mi történik akkor a szervezetünkben, ha minden nap fogyasztunk tojást?
Jöhet egy kis energia?
A tojás sárgájában olyan értékes tápanyagok találhatóak meg, mint például a B12- és D-vitamin, illetve kolin. Ezek mindegyike hozzájárul ahhoz, hogy szervezetünk az élelmiszereket felhasználható energiává alakítsa. Ezen kívül az egészséges zsír és a fehérje egyvelege miatt hosszabb ideig érezhetjük jóllakottnak magunkat.
Pesztós tojás
Ez a vírusként terjedő TikTok-recept tényleg vadul ízletes! A tojásokat egy réteg pesztószószban megsütjük, és kecskesajtos vagy sajtos szendvicskrémmel megkent ropogós pirítósra ...
Ázsiai paradicsomos tojás
A paradicsomos tojás egy nagyon elterjedt kínai étel, de mindenki másképp készíti. A leggyakrabban paradicsomos tojásrántottának tűnik, de a mi változatunk inkább mártásként vagy ...
Szebb bőr és haj
A tojás tartalmaz B2-, B5- és B12-vitamint, melyek elengedhetetlenek az egészséges bőrhöz és hajhoz. Mivel valamennyi B-vitamin vízben oldódik, ezért a szervezetünk nem képes sokáig tárolni, így érdemes olyan ételeket fogyasztani, melyekben megtalálhatóak ezek a tápanyagok.
Ezen kívül a tojás aminosavakban is gazdag, mint például a metionin, mely segíthet javítani a bőr tónusát és rugalmasságát, valamint a haj és a körmök keménységét.
Jobb memória
A tojásban található kolin, mely fontos a memória, a hangulat, az izomszabályozás és az általános idegrendszer működése szempontjából. Szerencsére napi egy közepes méretű tojás kolinszükségletünk körülbelül 6%-át biztosítja.
Sárgarépavajban sült tojás
A tükörtojás nagyszerű reggeli, de nem csupán olajon vagy vajon sütve lehet izgalmas tojásreggelit készíteni. A tejszínben karamellizált tojások után most egy rendhagyó és mókás ...
Tökéletes buggyantott tojás
A buggyantott tojás vagy elsőre sikerül, és onnantól imádjuk készíteni, vagy századjára sem jön össze, és leteszünk arról, hogy csodás sárga folyó fusson végig a szendvicsünkön. ...
Huevos rancheros
A huevos rancheros minden bizonnyal az egyik legnépszerűbb mexikói étel. Manapság kiadós reggeli vagy brunch gyanánt divat fogyasztani, de eredetileg a vidéki farmerek kiadós tízóraija ...
Védi és óvja a szemet
A tojássárgája luteint és zeaxantint is tartalmaz, melyek nagyon fontos szerepet játszanak a szem fejlődése és az egészséges látás szempontjából.
D-vitamin pótlás
Bizony, a tojás egyike azon kevés élelmiszereknek, melyek remek D-vitaminforrások. A D-vitamin segít szabályozni a vérnyomást, csökkenti bizonyos rákos megbetegedések kialakulásának kockázatát, és támogatja az egészséges csontozat fenntartását.
Buggyantott tojás meurette-módra
Mit mondhatnék...egy tányér Franciaország. Lehet, hogy sokan azt gondolják, túl sok macera ez egy buggyantott tojásért, de nem az! Egy dolog van vele, tényleg házi alaplével kell dolgozni, ...
Cilbir (török joghurtos buggyantott tojás)
A cilbir (török tojás) egy egyszerű sós reggeli, melynek fő eleme a tökéletes buggyantott tojás, amit finom fokhagymás joghurttal, és meleg, pirospaprikás pehellyel felfuttatott vaj- vagy ...
Mayak - koreai érlelt tojás
A mayak nagyon szép és eszméletlen finom, szóval mivel párolt rizs és kimchi szinte mindig van a hűtőben, mostantól gyakrabban lesz mellette pár pácolt tojás is.
Még több az egészségről:
