Kiderült, megeheted-e a megrepedt tojást

A szakértő elárulja, felhasználhatod-e azt a tojást, mely megrepedt vagy egy kisebb törés van rajta.

Sajnos nem ritka, hogy a boltból hazafelé megreped, megsérül a héja a tojásnak. Persze ilyenkor rengeteg kérdés merül fel az emberben: Meglehet-e enni, hiszen lehetséges, hogy belül semmi baja. Biztonság-e ezt a tojást elfogyasztani, nem lesz-e valamilyen egészségügyi következménye? A dietetikus most válaszol ezekre a félelmekre.

Kiderült megeheted-e a megrepedt tojást

Egy helyről jön

Bármennyire is kényes a dolog, sajnos a tojás ugyanazon a nyíláson jön ki, mint az ürülék. Éppen ezért, könnyedén előfordulhat, hogy a tojáshéjon hemzsegnek a baktériumok és kórokozók, többek között a szalmonella is.

Az élelmiszerbiztonsági szakemberek éppen ezért azt javasolják, hogy ha teheted, inkább dobd ki a sérült héjú tojásokat.

És ha nem büdös?

Teljesen jogos ha felmerül benned ez a kérdés. A szakértők azonban azt javasolják, hogy annak ellenére, hogy nincs szaga, inkább kerüljön a kukába, hiszen ettől függetlenül még lehet vele probléma. A szalmonella például képes bejutni a tojáshéjon keletkezett repedéseken és beszennyezheti a belsejét akkor is, ha belülről érintetlennek és épnek látszik a tojás.

Gyorsan észrevesszed

Ha a boltban még sértetlen és csak utazás közben repedt meg, akkor nem lehet probléma belőle. Persze fontos, hogy gyorsan cselekedj, és maximum 2 napon belül készíts belőle valamit.

Ázsiai paradicsomos tojás

A paradicsomos tojás egy nagyon elterjedt kínai étel, de mindenki másképp készíti. A leggyakrabban paradicsomos tojásrántottának tűnik, de a mi változatunk inkább mártásként vagy ...

Ha már megetted

Természetesen előfordulhat, hogy beleesel ebbe a hibába. Ebben az esetben azzal kell számolnod, hogy esetleg 4-7 napig hasmenésed lesz, de akár hányhatsz, belázasodhatsz és hasi görcsöket is tapasztalhatsz, ha a repedésen keresztül bejutottak a kórokozók a tojás belsejébe. Ilyen esetekben érdemes konzultálnod a háziorvosoddal a teendőkről.

Forrásunk volt.


Még több tojás:

Hirdetés

Támogatott tartalom

Hirdetés

Receptverseny

MUM, de jó! Bosch Ünnepváró Receptverseny indul

Van egy ünnepi recepted, aminek az elkészítéséhez több konyhai eszközt is használsz? Minél izgalmasabb a folyamata, annál nagyobb az esélyed, hogy nyerj egy Bosch konyhai robotgépet a most induló receptversenyünkön, görgess, és nézd meg a részleteket!

Legújabb receptek

3 napos mézeskalács-sajttorta

Egy igazi fűszeres karácsonyi finomság. A nevét azért kapta, mert a mézeskalácsok és a torta pihentetési ideje miatt 3 nap alatt készül el. Kóstoljátok meg! :)

Tejfölös-sajtos csirkecomb

A csirkecombot már előző este befűszerezhetjük, így az ízek jól átjárják a húst, másnap pedig csak a sütéssel kell majd foglalatoskodnunk. Én barna rizsből készült rizibizivel ...

Preckedli (diós linzer) cukorbetegeknek

Tálalás előtt szórjuk meg ízlés szerint poreritrittel, majd úgy kínáljuk. Száraz, hűvös helyen tárolva egy-két hétig is eláll, sőt minél tovább áll, annál finomabb, és omlósabb ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...