Nyerő hármas
Az antioxidánsok királyának tartják a karotinoidokat (karotint, likopint, luteint), amelyek számos zöldségben és gyümölcsben megtalálhatók. Ha valaki rendszeresen végigeszi a piaci standok kínálatát, valószínűleg nem is lesz hiánya belőlük. Kevesen tudják: az erélyes nyári napsugarak hatására keletkező, a szervezetet és a bőrt károsító szabadgyököket antioxidánsokat tartalmazó ételekkel is közömbösíteni lehet!
A világ legegyszerűbb kísérete -Sárgarépa saláta 4.
Nem mindig találok itthon salátának valót. E három összetevő azonban szinte mindig fellelhető nálunk. Mielőtt ezt először egy tálba aprítottam volna, azelőtt mi is a reszelt ...
Spenót saláta
Egy alternatíva, arra az esetre, ha éppen nem főzeléket szeretnénk készíteni a spenótból. Hipp-hopp összedobható ebéd vagy vacsora kerekedhet a spenótlevelekből, számtalan módon ...
Az örök fiatalság itala
Ez itt egy erőt és fiatalságot adó reggeli ital receptje. A gyümölcs reggelenként felfrissíti a lelket, felvértezi a szervezetet. A paradicsomban lévő likopin védi és feszessé ...
Edd magad barnára!
Az egyik a spenót, amely nemcsak karotinban gazdag, hanem nagy mennyiségű klorofillt is tartalmaz, s a szabadgyökök mutagén hatása ellen jelentősnek tartják.
A másik zöldségféle a sárgarépa. Napi 1 kis pohár sárgarépalével nemcsak fényvédő antioxidánshoz, hanem ép hámrétegű, egészséges bőrhöz és kellemes sárgásbarna színhez is juthatunk.
Ha a paradicsomot és a répát növényi olajon kissé megpároljuk, akkor intenzívebben érvényesülnek a bennük lévő bőrvédő anyagok. Ráadásul, ha friss petrezselymet is adunk a készételhez, akkor a hatás szinte tökéletesnek mondható. A fényvédelem szempontjából ugyanis a C-vitaminnak is fontos szerepe van.
Kókusztejes sárgarépa-krémleves
Nagyon sűrű, krémes, hideg napokon igazán átmelegít. Olyanok is kipróbálhatják, akik egyébként nem szeretik a sárgarépát - ennek a levesnek ugyanis a végén alig van sárgarépa ...
Rukkolás spenótsaláta
Nincs story, csak szerettem volna veletek megosztani az első számú kedvenc salátámat... Az ízkombináció fantasztikus...
Marokkói sárgarépakrém
Amíg a padlizsánkrém szezonja nem jön el, ezzel a krémmel dobom fel a pirítósokat. Már a színétől jó kedvem lesz, és akkor még meg se kóstoltam :)
A spenót és a répa ezen kívül jelentős cinkforrás is
Miért olyan fontos ez? A cink és a C-vitamin bizonyos aminosavakkal együtt elősegítik a sérült kötőszövet újraképződését. Ha túlzásba vittük volna a napozást, nem árt, ha bőségesen rendelkezésünkre áll ez az anyag is.
Spenótos-paradicsomos penne
Olyan gyorsan elfogyott a tegnapi adag, hogy fiaim kívánságára ma is ezt kellett készítenem.
Béta-karotin bomba
Rendkívül szeretem így is a sütőtököt. Még véletlenül sem szabad, ha már ilyenképp isszuk, megsütni, vagy megfőzni! Mert a hőkezelés során az összes vitamin elszáll ...
Perzsa fűfőzelék sült sonkával és tükörtojással
Hagyományos étel, új névvel. Az Estiskola receptversenyére beküldött recept. A spenót az egyik legrégebben termesztett zöldségnövény, a Közel-Keleten már a VIII-IX. században ...
