Tejfölt sok mindenre szeretünk tenni, mert a krémes tejtermék megannyi ételt (legyen hideg vagy meleg) csodásan ki tud egészíteni. Ezen kívül használjuk még a hidegkonyha területén, ahol salátákat és krémeket keverünk vele. De mit lehet ezen kívül a tejföllel kezdeni? Nos, egész sok mindent.
Lepénykenyér
A legegyszerűbb kenyeret kaphatjuk meg, ha tejfölt és lisztet összekeverünk. No jó, a kenyér lapos lesz, és inkább egy palacsintára fog hasonlítani, de tunkolásra, felcsavarásra tökéletesen alkalmas lesz.
A két alapanyagból ruganyos tésztát tudunk gyúrni, amit aztán forró serpenyőben kisüthetünk.
Tegyünk bele 1-2 csipet sót, hogy legyen némi íze. Tálaljuk szószos-szaftos ételekkel, vagy mártogatósok mellé. Fel is tekerhetjük különböző finomságokkal (sült hús, sajt, zöldségek), de chipsnek is kisüthetjük.
Naan, a legpuhább indiai kenyér
A naan perzsául kenyeret jelent, az eredeti recept Iránból származik. Egész Közép-Ázsiában ez az egyik legnépszerűbb kenyérféle, ami a mindennapi étkezés elengedhetetlen ...
Hamis tiramisu
Mivel a tejföl még zsírszegény alakjában is igen gazdag, selymes és kellően karakteres alapanyag, használhatjuk a drága mascarpone helyett hideg desszertekben. Persze, ebből nem tiramisu lesz, csak tiramisu jellegű desszert, de nem ez számít, hanem az íz.
Keverjük el kevés tejszínnel, ízesítsük némi cukorral és vaníliával, és már használhatjuk is. A klasszikus, piskótás-kávés verziót feldobhatjuk más ízekkel is: gyümölcsökkel, citrommal, ahogy kedvünk tartja. Sütés nélkül, gyorsan alkothatunk desszerteket!
Citromos hamis tiramisu
Nevetségesen egyszerű összedobni ezt a firssítő, nyári desszertet: a varázs abból áll, hogy elkészíti magát a sütemény a hűtőben. A tejföl miatt egy fokkal gazdaságosabb, mint a ...
Sütőben sült húsok
A tejfölös húsok ugyan ismertebb kategóriát jelentenek a tejterméket használó receptek között, mégsem ismerjük a tejföl teljes erejét. A pácoláshoz főleg joghurtot használhatunk, ez segíti majd a szeleteket, hogy szaftosak és omlósak maradjanak.
De a tejfölt sem szabad lekicsinyelni: ha a sütés közben bevetjük, hasonló eredményt érhetünk el vele: a tejföltakarás alatt nem szárad majd ki annyira a hús. Leginkább csirkéhez illik a tejtermék, párosítsuk bátran fokhagymával és sajttal, a maximális élvezetek érdekében.
Tejfölös-boros csirkecombok
Pár perc alatt előkészíthető ebéd vagy vacsi sok sajttal, tejföllel és egy kis fehér borral. Biztos, hogy mindenki imádni fogja!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Alkoss az alábbi alapanyagokkal is:
