Már elérkezett az az időszak a nyárban, amikor tényleg egyre több szezonális gyümölcstől roskadoznak a piacon a pultok, s őszintén megvallva, ilyenkor a főzést-sütést is takaréklángra teszem legalább egy hónapra. Amit csak lehet nyersen, mindenféle hőkezelés nélkül eszem, mert a hosszú tél után ilyenkor van lehetősége a szervezetnek valóban egészséges, vitamindús élelmiszerekből táplálkozni. A reggeli és a vacsora is sokszor friss gyümölcsökkel végződik nálam, de hogy ne legyen olyan unalmas, napindítónak íme pár ötlet salátákra. Már 1-2 héten belül érezni fogod a közérzeteden, a bőrödön, hogy a nyers zöldségek és gyümölcsök mennyire jótékony hatással vannak a testedre.
Déligyümölcs-saláta
Barátnőmmel ezt a desszertet készítjük, ha netán kívánnánk valami édeset, de a csokiban túl sok a kalória.
Mentás-gyömbéres dinnyekoktél
Férjuram óhajtott valami extrát dinnyével. Ezt kapta :-D
Gyümölcssaláta karamellás joghurtszósszal
Tudom, hogy most nem mindenhol van nyár, de itt igen meleg van, és ezért az ilyen fajta desszertek a menők nálunk. A lányom jött hozzánk ma vendégségbe, és mivel ő erősen fogyizik, nem ...
Azt nem tagadom, hogy a dinnye mind közül talán a legnagyobb kedvencem, már csak azért is, mert a víztartalma révén pillanatok alatt eltelít és jobb esetben délutánig nem is éhezem meg. Variálni most is lehet, sőt érdemes: a jéghideg gyümölcshúst felkockázva 1-2 kanál mézzel, gyömbérrel jó ízesíteni, estefelé mások a vodkában áztatott dinnyét szokták majszolni – ízlés kérdése. A még mindig a kamrában raboskodó kompótokat, befőtteket is ilyenkor jó felhasználni. Hogy az újabb turnus felsorakozóinak is jusson hely, pusztítsuk el gyümölcssalátának a maradék őszibarack- és meggybefőtteket, kombináljuk őket friss gyümölcsökkel. A déligyümölcsök télen is jó szolgálatot tesznek, de nyáron se feledkezzünk meg róluk, bár én is előszeretettel választom ilyenkor a hazai árut inkább.
Szicíliai édesköményes citrussaláta
Régen nem sütöttünk-főztünk már, de most igyekszem mindenkit kárpótolni a legfinomabb citrussalátával, amit valaha ettem. Pillanatok alatt elkészül, és az édeskömény ánizsos ...
Datolyás-gránátalmás narancssaláta
Ez a datolyás-gránátalmás narancssaláta egy marokkói recept. Minden könnyedén beszerezhető hozzá. A menta el is hagyható, viszont a datolya és a gránátalma kötelező, ez adja meg azt a ...
Sünike gyümölcsből Mignon konyhájából
Bájos ötletet találtam a neten az őszi gyümölcsök gusztusos tálalására. Kisfiaimnak készítettem uzsonnára, nagyon megörültek neki. Először sajnálták megenni az aranyos kis ...
Epersaláta rukkolával és lazaccal
Névnapomra készítette nekem édesanyám előételként. Azonnal el kellett kérnem tőle a receptjét. Valami isteni saláta!
Ananászos eper
Tegnap vettem egy ládácska gyönyörű epret a piacon, amit el is kell használjak gyorsan. Ezért gyors üzemmódba kapcsoltam, illetve olyan recepteket készítettem belőle, amelyik hamar ...
Vitaminbomba saláta Ágitól
Minden gyümölcsöt imádok. Gyakran kísérletezek velük, milyen saláta vagy turmix lenne jó belőlük. Sokoldalúan használhatók, és sok féle vitamint tartalmaznak. Most az volt a célom, ...
Frissítő uzsi körte teával
Sajnos én sem vagyok korán kelő típus, hogy minden nap előrukkoljak fantáziadús reggelikkel, így marad a jól bevált szendvics. De most ideje bevezetni a gyümölcsöket is a repertoárba! ...
Rumos gyümölcssaláta gesztenyemézzel
Tipp: fogyaszthatjuk azonnal, vagy akár be is hűthetjük nyáron, hogy hűsítőként szolgáljon.
Déligyümölcs-saláta
Barátnőmmel ezt a desszertet készítjük, ha netán kívánnánk valami édeset, de a csokiban túl sok a kalória.
A narancs, a banán és az ananász, a citrom rengeteg gyümölcssaláta-recept főszereplője, nyáron ráadásul ezek is valamennyivel olcsóbban beszerezhetők. A nagyon édes ízek egyébként igen jól viselik magukon a citrom savanykásságát. Az olajos magvakról tudjuk, hogy kis mennyiségben egészségesek és jót tesznek az agyműködésnek, így nyugodtan megszórhatjuk kevéssel a salátát is, amit akár előző reggel is összeállíthatunk: én reggel például nem nagyon szeretek egy kávéfőzésnél többet pepecselni a konyhában, így az előző este összeaprított salátáért nagyon hálás tudok lenni, különösen azért, mert így az ízeknek is van egy teljes éjszakájuk összeérni.
Még több gyümölcssaláta receptje >>
Gyümölcssaláta sárgadinnyehéjban
Vasárnapi desszert abból, ami otthon volt. Könnyű, hűs és finom. :)
Epersaláta 2. - andalúz módra
Andalúz főzőkurzuson jártunk, melyet Férjecske nyert a fúziós (halas-sonkás-lecsós-kuszkuszos-olajbogyós) receptjével. A két spanyol séf hamar elvarázsolt a közvetlenségével és ...
Őszi gyümölcssaláta 2.
Nagyon szeretem a gyümölcssalátákat, ezért gyakran készítek és fogytaszok különböző variációkban. Ez gyorsan elkészíthető és finom!
Gránátalmás - grépfrútos saláta
Ezt a salátát számomra nem azt tette különlegessé, hogy gránátalma vagy grépfrút van benne. Még csak nem is a mustáros - mézes dressing vagy a vörösáfonyás ecet, amit használtam ...
Téli gyümölcssaláta
A téli hónapokban különösen fontos, hogy szervezetünk sok vitaminhoz, ásványi anyaghoz jusson, lehetőleg természetes forrásból. Ezt legegyszerűbben egy ilyen salátával oldhatjuk meg. ...
Rózsába borult gyümölcssaláta
Ez az első, teljesen önálló receptem, mind ízre, mind külcsínyre!:) Kellemesen frissítő gyümölcssaláta sárgadinnyekehelyben!
Grépfrút saláta
Szupergyors és szuperegészséges saláta. Kínálhatjuk hideg előételként, vagy akár könnyű vacsora gyanánt.
A Reggeli és vacsora rovat korábbi cikkeit itt olvashatod >>
