Találtunk egy 1978-as szövetkezeti étlapot a Rákóczi Étteremből. Teljesen a hatása alá kerültünk, elméláztunk a korabeli ételeken, magunk elé képzeltük az ízeket a szocializmus idejéből, és persze átbogarásztuk az árakat.
Utánanéztünk, hogyan változtak az élelmiszerárak a '70-es évek tájékán:
Az árak 1968 és 1973 között, az előző két év szinte változatlan áraihoz képest összességükben 11,4 százalékkal emelkedtek, ami éves átlagban nem egészen 2,5 százalékot jelentett.
Az évtized második felében, az V. ötéves terv időszakában azonban felgyorsult az évtizedeken át lefojtott infláció: az első három évben átlagosan 4,5, majd az utolsó két évben évi 9 százalékos volt. Ebben szerepet játszott az 1978. évi második világpiaci árrobbanás, valamint egy újabb „árreform”, aminek következtében 1979-ben az energia és üzemanyagok mellett az élelmiszerek, az élvezeti cikkek, valamint több más termék is drágult - forrás.
Százszorosára nőttek az árak
A lényeg, hogyazóta saccperkábé százszorosára nőttek az árak - a levesek, köretek, saláták kicsit többszörösére, a főételek talán picit kevésbé szálltak el.
Példa: akkor egy orjaleves finommetélttel 5 Ft 10 fillér volt, ma azért több lenne, mint 510 Ft, de és egy sertéspörkölt galuskával se kerülne feltétlen 25 Ft 10 fillér helyett 2510 Ft-ba, de majdnem.
Receptajánló:
Sertéspörkölt
Pörköltöt mindenből készítünk, de a legkedveltebbek között simán helyet foglal a sertéspörkölt. A következő receptből megtudhatod, hogy mennyire pofonegyszerű is elkészíteni ezt a ...
Marhalábszár pörkölt
Nálunk, a Dél-Alföldön igen közkedvelt étel.Nagyobb összejöveteleket el sem lehet képzelni nélküle. Igaz, hogy olyankor nagy adagban, bográcsban készül. Az én pörköltemben nincs ...
Csikós tokány rozmaringos burgonyával
Szeretjük a hagyományos ételeket, így ezt a szaftos és ízes ételt szívesen ajánlom mindenkinek...
Hol a rizs?
Feltűnő még, hogy a köretek és az ételek közt se nagyon van rizs vagy rizzsel tálalt fogás, háromnál látjuk, pedig a '20-as évektől kezdve nálunk is (újra) fellendült a rizstermesztés.
+ érdekesség: még a bácskait sem rizzsel, hanem tarhonyával tették a vendég elé.
Mi az, hogy vega?
A vegetáriánusok nemigen lakhattak itt jól, maximum tojásrántottával vagy üres körettel.
Receptajánló:
Bácskai rizses hús Kornéltól
Ezzel az étellel biztosan sokan találkoztak már, különösen iskolai menzákon volt nagy "divat" 20-30 évvel ezelőtt. (legalábbis mi akkor jártunk utoljára menzákon) Vegyes érzelmeket ...
Birkapörkölt sütőzacskóban
Pörköltet szerettem volna készíteni, de villámgyorsan, mert rengeteg dolgom volt és nem tudtam mellette ott maradni. Azt gondoltam, hogy a fiatal bárány hús alkalmas arra, hogy ilyen gyors ...
Pirított vörösboros sertésmáj egészben sült burgonyával
Gyorsan összedobható és finom étel, akár a hétvégére vagy akár egy elfoglalt hétköznapra.
Hús, hús, hús
Húsételekből nagy a választék, de csirke nincs az étlapon, csak sertéshús és egy árva birkapörkölt.
Édesség
Kizárólag palacsinta, és meglepően olcsó fagyi.
Ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
21 retró játék, amitől folyik az örömkönnyünk
Emlékeztek még, mikkel játszottatok annak idején a '80-as, '90-es években? Megvannak még a kedvencek?
Brecz Judit
9 retró puncsos süti hétvégére
Egyszerű és mennyei puncsos sütiket hoztunk nektek. Igazi retró desszertek cukormázzal, néha rummal vagy pudingporral. Tuti, hogy nem tudtok majd leállni velük!
Nosalty
TOP 7 nosztalgikus melegszendvics, aminek nem tudsz ellenállni
Melegszendvics - hétköznap este az egyik legjobb vacsoratipp, a gyerekek imádják, mi pedig hogy is állnánk ellen neki...Most retró változatokat hoztunk!
Nosalty
16 édes krémes és lekváros PISKÓTAROLÁD
A piskótarolád igazi retró édesség - vastagon szórva porcukorral, természetesen. Töltsd édes krémmel, csokival, kókusszal vagy a legjobb gyümölcslekvárokkal, nem bánod meg!
Nosalty
