Mostanában kevés időt töltök otthon, igazából későn esek haza, és reggel korán indulok el. Nagy bevásárlásokat csak magam miatt nem szoktam csinálni, így olyan kajákat szeretek enni vacsira, ami hamar kész van, nem kell hozzá rengeteg hozzávaló, és nem kell vele órákig pepecselni a konyhában, de azért némileg többet nyújt, mint egy sima sonkás-sajtos szendvics.
Gorgonzolás-gombás bagett
A rekkenő hőségre való tekintettel mostanában nem nagyon kívánom a meleg, főtt kajákat. De ebédelni, vacsorázni azért mégis kell valamit. Így jött az ötlet, hogy csinálok valami ...
Egyik nap nagyon megkívántam a körtét, de az, hogy én gyümölcsöt egyek vacsorára, nagyon nem vall rám. Kizárt, hogy jól laknék vele. Ezért azon kezdtem elmélkedni, mik azok az alapanyagok, amelyek passzolnak hozzá, és kitesznek akár egy főétkezést is.
Alapanyagok
Ősz van, így a dió adott, ami viszont jó barátságban van a sajtokkal, főleg nagy kedvencemmel, a camembert-rel. Tehát volt már egy édes és egy kesernyés ízű hozzávaló. Valami sósra is szükség lenne – gondoltam. Így jött a prosciutto! Sajnos – vagy nem sajnos – stylist lévén, nemcsak az ízek, hanem a látvány is nagyon fontos számomra. Szükség volt még valami zöldre. A madársalátára esett a választás, mert ennek elég semleges az íze, egy kis balzsamecettel megbolondítva tökéletes kombinációt alkotnak.
Saláta nyers gombával
Mennyire más a nyers gomba íze, mint amikor megfő! Rájöttem, hogy így jobban szeretem a csiperkét.
Alma-körte saláta kéksajt öntettel
Egy egyszerű és gyors, mégis igazán különleges saláta. www.siogyumolcs.hu
A bevásárlólista tehát már megvolt, de mi legyen belőlük?
Szendvics körtével és dióval recept
Lehet saláta grillezett körtével, sült camembert-rel, de lehet egy csodás szendvics is ciabattán. Én végül a szendvics mellett döntöttem, mert némileg laktatóbb, de a salátát is ajánlom, mert az is szuper választás lehet, akár előételnek is egy nagyobb főfogás előtt.
A madársaláta helyett végül vegyes saláta mix lett a szendvicsemen, - mert ezt sikerült beszereznem a zöldségestől -, de kicsit sem sajnáltam, hiszen gyönyörűek voltak a színei.
