Kiszámoltuk, olcsóbb-e a vegán székelykáposzta a húsosnál

Több oka is lehet annak, ha valaki áttér a vegán életmódra, vagy esetleg gyakrabban választ húsmentes ételeket. A bolygó megmentése, az egészségi állapoton való javítás vagy az állatvédelem mind hangzatos és jogos indokok, azonban azért is választhatjuk a veganizmust, mert egész egyszerűen olcsóbb. Legalábbis általában. A Kiszámoltuk cikksorozat januári különkiadásaiban ennek a kérdésnek fogunk utánajárni, mégpedig konkrét számok segítségével. Zöldüljünk és spóroljunk együtt!

Sok magyaros ételről nehéz elhinni, hogy létezik belőle vegán változat is. Elsősorban talán azért, mert megkérdőjelezzük ezek létjogosultságát: ugyan kinek kéne például egy vegán székelykáposzta? De ne vessük el könyökből az ötletet, mert az egytálétel húsmentes verziója is rejthet magában meglepetéseket. Sőt, előnyei is vannak: könnyebb a gyomornak, a kamrából előhúzható alapanyagokból megfőzhető, kedvezőbb a pénztárcának. Most fókuszáljunk erre az utolsó aspektusra, jöjjön egy kis konkrét matek!

Kiszámoltuk, olcsóbb-e a vegán székelykáposzta a húsosnál

Klasszikus székelykáposzta: tele hússal, tele ízzel

Több olyan dolog is van, ami ízletessé teszi a klasszikus székelykáposztát. Sajnálatos módon épp ezek azok a dolgok, amelyek drágává is teszik az ételt. Nevesen a hústermékek felelnek a költségek nagy részéért.

Termék Átlagár  A recepthez (3 adag) 
Szalonna (1 kg)         2 900,00 Ft                                145,00 Ft
Kolbász (1 kg)         5 850,00 Ft                                438,75 Ft
Kolozsvári szalonna (1 kg)         4 402,00 Ft                                330,15 Ft
Vöröshagyma (1 kg)            408,00 Ft                                  40,80 Ft
TV paprika (1 kg)         1 210,00 Ft                                121,00 Ft
Sertésdagadó (1 kg)         2 349,00 Ft                                587,25 Ft
Rizs (1 kg)            769,00 Ft                                  38,45 Ft
Savanyú káposzta (1 kg)            832,37 Ft                                416,19 Ft
Tejföl (1 kg)         1 628,39 Ft                                142,48 Ft
Fűszerek                                 150,00 Ft
Klasszikus székelykáposzta                             2 600,00 Ft
Forrás: KSH, saját kutatás

Összességében nem a legdrágább ételről van szó, azonban így is meg tudja terhelni a kosztpénzkeretet. De vajon ugyanezt teszi a húsmentes székelykáposzta is?

Házias székelykáposzta

A téli hideg beköszöntével előtérbe kerülnek újra a kedvenc savanyú káposztás ételeink. A székelykáposztának is számos formája, verziója létezik, mi sertésdagadóból ...

Vegán székelykáposzta: hús nélkül, mégis laktatóan

Sok más vegán és vegetáriánus ételhez hasonlóan, a vegán székelykáposzta is egy hüvelyest használ a hús helyettesítésére. Jelen esetben a lencse felel azért, hogy jóllakjunk.

Termék Átlagár  A recepthez (3 adag) 
Olaj (1 l)            744,00 Ft                                    3,72 Ft
Vöröshagyma (1 kg)            408,00 Ft                                  40,80 Ft
Fokhagyma (1 kg)         2 104,00 Ft                                  42,08 Ft
Lencse (1 kg)         1 231,00 Ft                                430,85 Ft
Savanyú káposzta (1 kg)            832,37 Ft                                332,95 Ft
Keményítő (1 kg)         1 855,50 Ft                                  18,56 Ft
Növényi tejföl (1 kg)         3 440,75 Ft                                344,08 Ft
Fűszerek                                 125,00 Ft
Vegán székelykáposzta                             1 600,00 Ft
Forrás: KSH, saját kutatás

Ennek a cserének köszönhető az is, hogy a vegán egytál 3 adagja ezer forinttal olcsóbb, mint a húsosé. Ízben hasonló élményt kapunk, erről a fűszerek gondoskodnak, a káposzta és a lencse pedig fantasztikus párost alkotnak. Az igen költséges vegán tejföl abszolút opcionális, anélkül is isteni ebédünk lesz.

A bolti termékek átlagárai egy hozzávetőleges számítás eredményei, amelyet az interneten megtalálható adatok alapján végeztünk. Ez minden esetben a legolcsóbb (éppen nem leárazott) termék árát veszi alapul. A valós átlagárhoz képest (mivel ez nem egy nyilvános adat) eltérések előfordulhatnak. Az alapanyagok átlagárára vonatkozó adatok a KSH statisztikáiból, illetve az Árukereső weboldal egyes adataiból származnak. Ez utóbbiak is hozzávetőleges számok, csupán a szemléltetést segítik. A valós költségek eltérőek lehetnek. A házi termékek árai kerekítve vannak, mivel hozzávetőlegesen tartalmaznak valamennyi energiaköltséget is.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!


Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Hirdetés

Támogatott tartalom

Hirdetés

Receptverseny

MUM, de jó! Bosch Ünnepváró Receptverseny indul

Van egy ünnepi recepted, aminek az elkészítéséhez több konyhai eszközt is használsz? Minél izgalmasabb a folyamata, annál nagyobb az esélyed, hogy nyerj egy Bosch konyhai robotgépet a most induló receptversenyünkön, görgess, és nézd meg a részleteket!

Legújabb receptek

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...