A hízott kacsa- és libamáj, a foie gras értékesítésének betiltásáról döntött szerdán a New York-i városi tanács.
Az állatvédő szervezetek régóta kampányolnak az ínyenc étel ellen, mivel annak előállítását állatkínzás eredményének tartják. Ahhoz ugyanis, hogy a szárnyasok mája nagyra hízzon, szó szerint teletömik őket. A tenyésztők ugyanakkor azt állítják, hogy a gyakorlatot nagyon humánus módon végzik.
Libamáj tokaji birsalmakompóttal
Igazi ünnepi finomság - ha valami egyszerű, de mégis különlegessel szeretnénk meglepni a szeretteinket.
New York város vezetősége 42-6 arányban szavazta meg szerdán "a szárnyasok kényszerű tömése révén előállított bizonyos termékek értékesítésének és kínálatának" tilalmát. A 2022-től életbe lépő korlátozás megsértését minden alkalommal 500 dollár és 2000 dollár közötti pénzbírsággal fogják büntetni.
"A tanács egy nagyon kegyetlen és embertelen gyakorlat betiltásáról döntött" - mondta Jeremy Unger, a törvényjavaslatot előterjesztő tanácstag, Carlina Rivera szóvivője.
Az Egyesült Államok legnagyobb libamájgyártója, a ferndale-i székhelyű Hudson Valley Foie Gras cég védelmébe vette a gyakorlatot. A 400 embert foglalkoztató baromfitelep igazgatója, Marcus Henley szerint a vállalat "humánus módon és New York állam törvényeinek betartásával" állítja elő termékeit. Unger szerint a törvény hatályba lépését megelőző három év arra szolgál, hogy a tenyésztők új termékek előállítására álljanak át.
Sült, préselt libamáj gyömbéres-cseresznyés hagymalekvárral
Ha mindig is akartál libamájpástétomot készíteni, de sose mertél nekiállni, itt a tökéletes alkalom: Oláh Zoltán mesterszakács megmutatja a fogás fortélyait. A gyömbéres-cseresznyés ...
A Hudson Valley Foie Gras bevételeinek nagyjából egyharmadát New York adja, ezért a cég azt tervezi, hogy átszervezés helyett inkább bíróságra viszi az ügyet. Az Egyesült Államokban korábban Chicago is megpróbálkozott a hízott libamáj betiltásával. A 2006-os döntést azonban két évvel később hatályon kívül helyezték. Kalifornia államban 2012 óta tilos a foie gras értékesítése, és idén januárban az Egyesült Államok legfelsőbb bírósága elutasította a gyártók újabb fellebbezésének meghallgatását.
Ezeket olvastad már?
Ilyen súlyos következményei lehetnek a vashiánynak - így ismerheted fel
A vashiánynak nagyon komoly következményei is lehetnek hosszútávon, ezért is hozták létre a vashiány napját, hogy felhívják erre a figyelmet.
Nosalty
Fogadásból megevett 50 tojást egy férfi, tragikus vége lett a...
Két férfi egy indiai piacon fogadott arra, ki tud megenni hamarabb 50 tojást. Az evőversenynek tragikus vége lett.
Masszi- Rigó Csilla
Ebben az iskolában meglepő kötelező tantárgyat vezetnek be
Lorenzo Fioramonti oktatási miniszter bejelentette, hogy Olaszországban az összes diáknak kötelező tantárgyként vezetik be a klímaoktatást.
NosaltyMTI
