Mentes 2023.09.30.

10 percet kér tőled az ősz fügés előétele, százszor fizeti vissza

Lakos Benedek

Vannak azok a pofonegyszerű receptek, amelyek mégis olyan elegánsnak hatnak, mintha most léptek volna le egy menő étterem étlapjáról. Az alábbi kecskesajtos-fügés előétellel is ez a helyzet – ha van fügefánk (vagy egy barátnak, ismerősnek), szó szerint kötelező az elkészítése.

Éppen tombol a fügék másodszezonja: a mézédes gyümölcsök a nyár végeztével sem hagynak itt minket, még egy utolsó hurrára visszatérnek szeptember végén, október elején. Ilyenkor a fügefatulajdonosok alig tudnak mihez kezdeni a termésükkel, próbálják különböző módokon felhasználni, esetleg barátoknak-ismerősöknek lepasszolni. Mindazoknak szól ez a cikk, akik ebben az időszakban ilyen szerencsések: a rengeteg sütemény, lekvár és chutney mellett készítsünk valami sósat is a fügéből, például az alábbi kecskesajtos, sült előételt.

Nézd meg a galériában a sült kecskesajtos füge elkészítésének furfangjait!

Galéria

Így készül a legfinomabb sült kecskesajtos füge

Galéria

Így készül a legfinomabb sült kecskesajtos füge

0 / 5

Az előételhez használjuk kellően érett, de nem plöttyedt fügéket: a gyümölcsnek a sütés során is meg kell tartania az alakját, nem jó, ha teljesen szétsül. A héját nyugodtan hagyjuk rajta, puhára sül majd a forróságban.

Fotó megosztása:

Olajozzuk ki a sütőtálat, különben a mézes-édes fügék alja le fog ragadni az edényben.

Fotó megosztása:

Figyeljük a sütőben a gyümölcsöket, mert ez alatt a rövid idő alatt is szétsülhetnek: lehet, hogy érettebb volt a fügénk, vagy forróbb a sütőnk.

Fotó megosztása:

A diót csak a végén szórjuk rá, amikor felső sütésre kapcsolunk. Ha az elején adnánk a gyümölcshöz, könnyen megégne a nagy forróságban.

Fotó megosztása:

Ne hagyjuk állni a kisült előételünket, a sajtos füge frissen, szinte forrón a legfinomabb. Ilyenkor a gyümölcs belseje szinte lekváros-dzsemes, a sajt krémes, a dió pedig kellemesen pirult. Kínáljuk ropogós pirítóssal, hogy legyen valamilyen kísérője is a tapasnak.

Fotó megosztása:

A sült kecskesajtos füge teljes receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!

Fotók és recept: Lakos Benedek

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Ezeknek a recepteknek is adj egy esélyt: