Bár a karácsony hagyományosan a szeretet ünnepe, a családterápiával foglalkozó könyvek gyakran megfogalmazzák, hogy bizony ez az az időszak, amikor a legvérremenőbb veszekedések is kirobbanhatnak a családtagok között.
Ilyenkor fokozott stresszhelyzetben élünk - feladat az ajándékok kitalálása, beszerzése, az ünnepi menü megtervezése, a bevásárlás (jellemzően hatalmas tömegben), vendégek jönnek, vendégségbe megyünk. Ráadásul azokban a családokban, ahol a családtagok a mindennapokban „sikeresen” elkerülik egymást, és az egymással kapcsolatos gondjaik megbeszélését, felszínre kerülnek a problémák, hiszen most össze vannak zárva - szinte borítékolható a menetrendszerű összeveszések megjelenése. Ehhez társul, hogy a szakács/nő/, a háziasszony, aki hajnaltól estig - sokszor már napok óta - főzi a finomságokat, fizikailag és szellemileg is kimerül, és a karácsonyfa alatt már csak pihegni van ereje, pattanásig feszült idegei társaságában.
Fácánleves Adrie_ konyhájából
Egyik kedves barátunktól kaptunk tegnap egy egész fácánt, amit nem szerettem volna a mélyhűtőben sokáig pakolgatni, úgyhogy ma gyorsan főztem belőle egy igazán remek levest.
Töltött káposzta gazdagon Grétitől
A töltött káposzta gyerekkorom óta a kedvenc ételem. Soha nem ettem meg a húst, és a töltött paprikát sem szerettem, csak a káposztát. Nem tudom megmagyarázni miért. Ez a recept úgy ...
Vékony lapos zserbó
Vékony lapos, mert valóban vékony tésztarétegeket készítünk, mi így szeretjük, jobban összeérnek az ízek, s a töltelék aránya is így a legjobb szerintünk. Abbahagyhatatlan... A ...
Hogyan lehetne ezt idén másképpen?
A nyugodt, békés ünnepek titka az előre átgondolás, a tervezés.
- Először is gondoljuk végig a korábbi évek tapasztalatait! Érdemes egy tucat emberre főzni, ha csak öten (l)eszünk a terített asztalnál? Tényleg kell a hatfogásos vacsora a nyolcfogásos ebéd után? Az ilyen túlzások nemcsak fizikailag és szellemileg megterhelőek, hanem anyagilag is - ami egy újabb konfliktusforrás lehet a családban.
- Készítsünk el előre mindent, amit lehet! Sőt, eleve olyan receptekkel készüljünk, amelyek nagy részét előre el lehet készíteni.
- Vonjuk be a családot! Ne zárjuk magunkra a konyhaajtót, biztos akad számos olyan feladat, amit a társunk, gyermekünk, szüleink el tudnak végezni. Ez a közös munka ráadásul közelebb is hozhatja a családot, hiszen a közös főzés közben nincs édesebb, mint a közös beszélgetés, a korábbi élmények felelevenítése.
- Fogadjunk el és kérjünk! Nem kell a teljes menüt egyedül vállalnunk, a salátát, süteményt hozhatják a vendégek is, kisebb feladatokkal biztos szívesen beszállnak.
Ha a fentieket sikerül megvalósítanunk, szert tehetünk egy nyugodtabb, kipihentebb karácsonyi ünnepre - főképp, ha nem hagytuk az ajándékok megvételét az utolsó pillanatra!
