Idén 3 héttel előbb indult a spárgaszezon, mint ahogyan azt megszokhattuk. A tavasz szuperzöldsége, mely tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, drágább, mint tavaly volt.
Nézzük, mennyiért juthatunk hozzá, és mikor szerezhetjük be a legolcsóbban!
Hagyományosan a spárga szedési ideje május-június. Tavaly nagyon hűvös volt, így akkor 3 héttel később lehetett csak elkezdeni, idén viszont egy hónappal előrébb vagyunk. És valószínűleg június elején vége is lesz a szezonnak
– mondta Bódi Andrea spárgatermelő.
Idén magasról indult a spárga ára, jelenleg 2500 forintért találjuk meg a boltok polcain csomagját. A szakértő úgy gondolja, a legolcsóbban a szezon végén juthatunk hozzá, amikor is 1000-1500 forint körül mozog majd az ára.
Igazából kalória alig van benne. Ásványi anyagokkal, vitaminokkal van tele. Minden van benne, ami kell a szervezetnek. Nagyon jó vértisztító, vízhajtó hatású. Van benne folsav a kismamáknak, illetve K-vitaminban is gazdag
– magyarázta Bódi Andrea.
Spárgás-baconös tészta
A spárga, a tejszín és a tészta kombinációja gyakori a tavaszi menüsoron Olaszországban. Ezt a változatot a tárkony írja felül, ami olyan parfümszerű illatot áraszt, amely az étel ...
Klasszikus spárga Mártitól
Minden évben repesve várjuk a spárgaszezont. A sokféle elkészítési mód közül legjobban a "klasszikus" változatot szeretjük.
Spárgacézár
Könnyed, friss és zsenge sült spárga joghurtos cézáröntettel, ropogós fokhagymás krutonnal, pármai sonkával és rengeteg parmezánnal!
Bár kevesen tudják, de Magyarország igazi spárganagyhatalom, évente 5600-6700 tonnát szüretelnek. A termés 95 százaléka azonban külföldre megy, mert Magyarországon nem elég kelendő.
Még több friss hír:
