SIRHA, a gasztronómia szakmai találkozója

10 000 m2, hazai és külföldi kiállítók, szakmai bemutatók és konferenciák, nemzetközi brand, sok éves szakmai tapasztalat - ez a SIRHA Budapest kiállítás. (X)

SIRHA, a gasztronómia nemzetközi szakmai találkozója

SIRHA Budapest

A március 10. és 12. között megrendezésre kerülő SIRHA Budapestnek köszönhetően végre egy olyan kiállítás ragyogja be a magyar gasztronómia egét, amely valós szakmai hitelességgel a szereplőkhöz méltóan képviseli a vendéglátó- és élelmiszeripari szférát, megteremtve közöttük a párbeszéd lehetőségét.

Lyon, Isztambul, Moszkva, Genf és Shanghai után idén - hazánkban először - Budapesten, a Hungexpo Zrt. szervezésében kerül megrendezésre a SIRHA, ahol nem kisebb dologra vállalkoznak, minthogy összefogják a az élelmiszeripar, a sütő- és cukrászipar, a szálloda- és vendéglátóipar, valamint a gasztronómia szereplőit. A nemzetközi szakkiállítás, ahogy illik, igen sokszínű és változatos programokat kínál a szakmai előadásoktól kezdve a főzőbemutatókon át egészen a Bocuse d’Or hazai döntőjéig. Ez utóbbi valóban kiemelkedően fontos esemény, hiszen Széll Tamás tavalyi 10. helyezését látva idén is biztos izgalmak elé nézünk. Éppen ezért a versennyel és a versenyzőkkel holnap egy önálló cikk keretében ismerkedhetünk majd meg.

Kolonics Zoltán

Ugyanakkor nem szabad megfeledkeznünk az Év desszertje versenyről sem, amelynek és egyben az egész kiállítás cukrász nagykövete, Kolonics Zoltán. A verseny a lyoni Cukrász Kupa világát idézi meg olyan illusztris vendégek részvételével, mint Jordi Bordas, a 2011-es lyoni Coupe du Monde de la Patisserie győztes spanyol csapatának tagja, valamint Nicolas Serrano csokoládé-szakértő.

A METRO stand piactere

A METRO az elmúlt évek során már többször sikeresen bizonyította, hogy kinőtte a nagykereskedői státuszt, és azon túllépve elkötelezetten támogatja a gasztronómia szereplőit akár egy versenyhez való felkészüléssel, akár a Vevőakadémiával, akár páratlan halválasztékával. Ennek tükrében nem meglepő, hogy a SIRHA kiállításának kiemelt szakmai partnere is a METRO lett. Az áruház közel 800 m²-es standját modern piactérré alakítja, ahol többek között a régiós és hazai vezetők szakmai előadásai, barista bemutatók, a METRO Vevőakadémia séfjeinek bemutatói, és a látogatókkal közös workshopok várják a vendégeket.

A Trade Magazin partnerségével életre hívott innovációs verseny díjátadójára szintén itt kerül sor, a nevezett innovatív termékek bemutatója mellett pedig az Agrármarketing Centrum standjának kínálata is kiemelkedő, ahol a magyar termékek sokszínű választékával, többek között autentikus borkínálattal készülnek a SIRHA kiállításra.

A kiállítók közt jelen lesznek food és non-food termékeket forgalmazók, pék- és cukrász alapanyaggyártók és forgalmazók, és gépgyártással, konyhatechnológiával foglalkozó cégek. A látogatóknak így módjukban lesz tájékozódni az élelmiszeripari, vendéglátóipari, pék- és cukrászipari beszerzési lehetőségekről, új üzleti kapcsolatokat építhetnek ki, és hatékony megoldásokat találhatnak céljaik megvalósítására. Részletes információk, a kiállítók saját programjai és újdonságaik itt olvashatók.

Úgy tűnik, sikerült felismerni a kétségbevonhatatlan igényt arra, hogy a szakma hihetetlen gyors felívelésével lépést tartva, (nem, nem fogom leírni, hogy gasztroforradalom), a jelen és a jövő trendjeit, technológiáit, élelmiszeripari megoldásait egy csokorba gyűjtsék, ezzel lehetőséget teremtve a szakma összes szereplőjének az ismerkedésre, megismerésre és fejlődésre. (X)

A látogatói regisztrációt itt lehet megejteni!

Legújabb receptek

Dubaji csoki

A dubaji csoki most óriási őrület, úgyhogy muszáj volt kipróbálnunk, hogy valóban felér e a hírnevéhez.

Egyszerű francia hagymaleves

Csak a franciák olyan ügyesek és leleményesek, hogy az egyszerű vöröshagymából ízes, karakteres és komfortos levest tudjanak varázsolni. Szerencsére, az alábbi recept birtokában, ...

Céklaravioli

Hideg előétel céklából nagyszerű ricottás-parmezános-citromhéjas töltelékkel, pont olyan, mint a legjobb olasz ravioli, csak még színesebb, ízletesebb. Nagyszerű lisztmentes ünnepi ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...