A savanyú káposzta igazi szuperélelmiszer, mely észrevétlenül fejti ki kedvező élettani hatásait - nagyágyú a C-vitamin terén, amit nyersen és savanyítva is megőriz, de kedvezően hat probiotikus tulajdonsági miatt a belekre, az emésztésre is, ezért savanyúságként nehezebb húsok mellé külön ajánlott. Elena Solomatina táplálkozási szakértő azonban felhívja a figyelmet arra, hogy vannak olyan esetek, amikor nem ajánlott a savanyú káposzta fogyasztása.
A „Moszkva 24” című kiadvánnyal folytatott beszélgetésben az orvos sietett emlékeztetni arra, hogy a savanyú káposzta rostot és savat tartalmaz
– írja a Magyar Hírlap cikkében.
Bélbetegség, bélgyulladás és pajzsmirigyproblémák esetén vigyázzunk vele
Erre az egészséges embereknek óriási szükségük van, azonban tápcsatorna-betegségben szenvedőknek, például fekély, gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás, bélgyulladás esetén a savanyú káposztás termékek (nem csak a káposzta) károsak lehetnek!
Ezen kívül a pajzsmirigyproblémákkal küzdők számára sem a legjobb választás, hiszen zavarhatja az ehhez a szervhez kapcsolódó speciális hormonok termelését.
Ha azonban egyetlen probléma sem érint minket a fentiek közül, akkor mindenképpen fogyasszuk ezt a szuperélelmiszert, hiszen csak előnnyel járhat, különösen a hidegebb hónapokban.
A legegyszerűbb székelykáposzta
A székelykáposztának semmi köze Erdélyhez - ízig-vérig pesti étel. A legenda szerint Petőfi kortársa és barátja Székely József vármegyei levéltáros "találta fel". Székely egy nap ...
Az eredeti korhelyleves
A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...
Házias székelykáposzta
A téli hideg beköszöntével előtérbe kerülnek újra a kedvenc savanyú káposztás ételeink. A székelykáposztának is számos formája, verziója létezik, mi sertésdagadóból ...
Az alábbi cikkeket is olvasd el, ha fontos számodra az egészség:
