Pezsegj 2024.12.31.

Darabolt sajtokat vizsgált a Nébih: ez az 5 bolt kapott kiváló minősítést

Nosalty

Összesen 600 ezer forintos bírságot szabott ki a Nébih legújabb Szupermenta tesztje során. Ezúttal 30 kereskedelmi egység tejtermékrészlegét, főként a darabolt sajtokat vizsgálták.

A Szupermenta program új vizsgálata során a kereskedelmi egységek tejtermékrészlegeit vették górcső alá a Nébih munkatársai: 30 budapesti és vidéki üzletben ellenőrizték elsősorban a tejtermékek számára fenntartott hűtőberendezések állapotát, működését, illetve a hűtött tejtermékek lejárati idejét, csomagolásának épségét és a nyomonkövetési dokumentumokat.

A kép illusztráció

A hiányosságok

Az ellenőrzés során találtak lejárt minőségmegőrzési idejű terméket, jelöletlen darabolt sajtokat, sőt, a sajtdarabolási tevékenység sem minden esetben volt szabályos
- írja a Magro.hu

több helyen hiányoztak a mérőeszközök vagy azok hitelesítési dokumentumai
probléma volt az áruátvétel során alkalmazott hőmérséklet ellenőrzési gyakorlat kapcsán is

12 egységben sajtdarabolást is végeztek

Az egyik boltban lejárt termékeket találtak, ugyanitt a helyben végzett sajtdarabolással kapcsolatban higiéniai, nyomonkövetési és dokumentációs hiányosságokat tártak fel. 350.000 forint értékben bírságot szabtak ki.

Egy másik egység hűtőkamrájában csomagolt, jelöletlen, nem nyomonkövethető darabolt sajtokat találtak, a bírság itt 250.000 forint volt.

Jó hír, hogy az eladótérben és a raktárban található hűtőberendezésekről vett mintákból nem mutattak ki kórokozókat.