A megfelelő rostbevitel az emésztés mellett fontos szerepet játszik az egészséges testsúly fenntartásában, csökkenti a szívbetegségek kialakulásának esélyét, sőt, bizonyos fajta rákos megbetegedésekét is. Ezért is nagyon fontos, hogy odafigyeljünk arra, hogy elérjük legalább a minimum szintet a rostbevitelünkben. Továbbá fontos, hogy folyamatosan figyeljünk testünk jelzéseire, hiszen szervezetünk rögtön jelzi, ha valami nem működik megfelelően, így azt is, ha nem fogyasztunk elég rostban gazdag ételt.
A leggyakoribb tünet: nem mész wc-re
Ha minimum napi egyszer nem látogatjuk meg a wc-t, akkor bizony gyanakodhatunk arra, hogy rosthiányban szenvedünk, bár ezt sokan tudják. Arra is érdemes odafigyelni, milyen állagú és formájú a székletünk. Ha például szokatlan formájú, túl apró, kemény, akkor szinte biztosak lehetünk benne, hogy meg kell emelnünk a napi rostbevitelünket. Az egészséges széklet általában hengeres formájú, és egyenes, esetleg C-alakú.
Evés után nem sokkal újra megéhezel
A rostok nagy helyet foglalnak el az emésztőrendszerben, így biztosítva a teltségérzetet, de ha már egy főétkezés után egy órával úgy érezzük, hogy ismét ennünk kellene, az azt jelzi, hogy rostban szegény ételt ettünk. Igyekezzünk az ebéd és a vacsora előtt/közben is megenni egy kisebb tányér salátát vagy zöldséglevest - ezzel nemcsak a megfelelő rostbevitelt biztosítjuk, az alacsonyabb kalóriabevitel is garantált.
Magas koleszterin
A koleszterin és a bevitt rost mennyisége fordítottan arányosan ugyan, de szoros kapcsolatban áll egymással: minél több rostot fogyasztasz, a koleszterinszinted annál alacsonyabb lesz. A bevitt rosttal együtt a koleszterin könnyen távozik a szervezetedből, ha nem fogyasztasz belőle eleget, a koleszterin megreked a testedben, és egyre magasabb értékeket fog mutatni.
Rendszeres puffadás
Csicseriborsós casserole
Gyöngyi vega csodája - kipróbálásra erősen javallott! Bővebb sztori itt található.
Quinoasaláta aszalt paradicsommal, rukkolával, pekándióval
Könnyed saláta, télre vagy kora tavaszra! Inspiráció Bezzegh Éva nyomán
Köleslepény
Valamelyik reggel a édesapám a konyhában egy egészen borzasztó színű és állagú, meghatározhatatlan ételszerűséget kanalazott nagy serényen. Te mit csinálsz?-kérdeztem. Lúgosítok! - ...
Bizony ez is rosthiány egyik tünete lehet, bár jó, ha tudjuk, hogy a felfúvódás és gázképződés a rostos táplálékok „túladagolásánál” is jellemző lehet. Az mindenesetre bizonyos, hogy elegendő rost nélkül lelassul az emésztés, bizonyos anyagok tovább maradnak a tápcsatornában, mint kellene, és ettől felfújódik a hasunk.
A megfelelő rostbevitel elengedhetetlen!
Az egészséges napi rostbevitel 25-30 gramm. Ha tehetjük, fogyasszunk minél több teljes kiőrlésű gabonát, olajos magokat, babot, gyümölcsöket és zöldségeket. A rosttartalmú táplálékkiegészítőkkel pedig óvatosan, mert nem helyettesítik a kiegyensúlyozott táplálkozást, ráadásul egyesekre extrán puffasztó hatással lehetnek.
Lilakáposzta-fasírt pankomorzsában
Bevallom őszintén ennél az ételnél először a színe fogott meg, ami azért valljuk be büntet. Imádom a pici bő zsírban sült fasírt kreálmányokat, de a darált hústól az embernek ...
Teljes kiőrlésű spenótos-ricottás calzone
A fiaim imádják a spenótot bármilyen formában (kivéve a spenótfőzeléket... hát persze). Minden héten legalább egyszer elő kell rukkolnom valami spenótos fogással, de már nagyon ...
Zöldségfasírt őzgerincformában, hagymás tört burgonyával
Húsmentesen is lehet remek ünnepi ételt készíteni! Ráadásul ez glutén- és laktózmentes is! Ezt az ételt a mindenevők is simán be fogják tolni, de a mentesen étkezőknek olyan ...
Még több az egészséges életmódról:
