Rossz hírek a magyar kenyérről, változások jöhetnek ősztől

Kevesebb malmi minőségű búzát sikerült előállítania idén a termelőknek, ezért ősztől drágulhat a kenyér is. 

Drágulni fog ősztől a kenyér- derül ki a Népszava.hu cikkéből. Bár hiányra nem kell számítani, hiszen az évi ellátáshoz szükséges 1,2 millió tonna malmi minőségű búza a termelők és a pékek rendelkezésére áll, a hazai piacon még így is 6-8 százalékos áremelkedés várható.

A drágulás okai között szerepel többek között a búza, így a liszt drágulása, de a munkabér és az energiaár is növeli a pékek önköltségét, valamint az, hogy több adalékanyagot külföldről, importból szereznek be az üzemek.

A szakemberek szerint a pékek vagy árat emelnek, vagy veszteséggel termelnek. Az ágazatban ugyanis már az 1-2 százalékos nyereség is elfogadhatónak számít, ez viszont nem nyújt elegendő fedezetet a nagyobb fejlesztésekre. A Napi.hu összefoglalója szerint a kormány egyelőre elzárkózott a kenyér áfájának 5 százalékra mérséklésétől, így az maradt az amúgy kedvezményesnek számító 18 százalékos körben.
Idén a szeszélyes, szélsőséges időjárás sem segítette a gabonatermelő gazdákat. Míg tavaly átlagosan 44-45 ezer forint között árulták a búza tonnáját, addig idén 50-55, de akár 60 ezer forintot is elkérhetnek a termelők ugyanannyi alapanyagért.
Ez is érdekelhet:
Hirdetés

Receptverseny

MUM, de jó! Bosch Ünnepváró Receptverseny indul

Van egy ünnepi recepted, aminek az elkészítéséhez több konyhai eszközt is használsz? Minél izgalmasabb a folyamata, annál nagyobb az esélyed, hogy nyerj egy Bosch konyhai robotgépet a most induló receptversenyünkön, görgess, és nézd meg a részleteket!

Legújabb receptek

Gyümölcskenyér

Ha könnyen és gyorsan szeretnétek emlékezeteset villantani, akkor ez a gyümölcskenyér kapóra jöhet. Nálunk most aszalt vörösáfonya, cukrozott gyömbér, aranymazsola, dió és étcsoki ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...