A 25 éves brit Jade Youngman egy nagyon különleges betegségben, az ún.ARFID-ban (Avoidant-Restrictive Food Intake Disorder)szenved. Ez lényegében egy korlátozó táplálkozási zavar, a válogatósságnak egy extrémebb változata. Ez a rendellenesség különféle ételek utálatával jelentkezik, ez Jade esetében a zöldségekre és a gyümölcsökre korlátozódik, egyszerűen képtelen megenni ezeket az élelmiszereket - és ez már 22 éve tart nála. Jadeszeretne küzdeni a betegsége ellen, de egyszerűen képtelen rá. Elmondása szerint, olyan az ízük számára, mint a kutyaguminak.
Jade egyébként 3 éves kora óta él ezzel a betegséggel, addig teljesen normális volt az étkezése és szívesen evett gyümölcsöt és zöldséget is. „Az agyam egyszerűen nem engedi. Ha a balkezemmel a számhoz emelem az ételt, a jobb még az előtt megállítja, mielőtt elérné a számat. Tudom, hogy nem fog megölni az étel, és biztos finom is, de egyszerűen nem megy.”
Zöldfűszeres rakott zöldség
A zöldségek ily módon való rétegezéséhez az ötletet egy újságban találtam, és biztosan sokszor fog nálunk az asztalra kerülni. :)
Fickós serpenyős zöldség nem csak pasiknak
Történt az, hogy a mélyhűtőmben megbújtak a levesekhez korábban előkészített, de nem felhasznált zöldségek. A serpenyőm készen állt már valami finom készítésére, és egy olyan ...
Jade gyerekkorában rengeteg orvosnál járt szüleivel, akik egyszerűen csaknagyon válogatósnak titulálták a kislányt,mondván "Majd kinövi!" - de ez azóta sem történt meg.
A nő életét teljesen megkeseríti a betegsége, hiszen nem szokott reggelezni és ebédelni sem rendesen, általában napközben pár szelet pizzát szokott enni. Ezen kívül még néha eszik csirkét, valamilyen tésztát vagy sült krumplit.
Jade aggódik amiatt, hogy ennyire egyoldalú a táplálkozása, különösen azóta, mióta kiderült, hogy egy 17 éves fiú, azért vakult meg, mert csak sült krumplit evett. Igaz, nála még semmilyen mellékhatás nem jelentkezett, ennek ellenére nagyon kétségbe van esve, mivel elmondása szerint a kapcsolataira is hatással van a betegsége. Szerinte az emberek nem hiszik el, hogy ez egy létező egészségügyi probléma, a legtöbben inkább ítélkeznek, amiért Jade csak az egészségtelenebb ételeket hajlandó megenni.
Ezeket olvastad már?
Akár agyvérzést is okozhat a vegetáriánus étrend - derült ki...
Egy friss kutatás szerint a húsmentes étrend növelheti a stroke előfordulásának esélyét.
Stuth-Nagy Niki
Így hat az egészségedre a növényi étrend - 7 érv,...
A növényi étrendnek számos pozitív hatása van az egészségünkre, lássuk, miért érdemes napi szinten fogyasztani belőlük! (x)
Hirdetés
Will Smith és családja kendőzetlenül beszélt emésztési gondjaikról
Oktató jellegű és egyben irtó szórakoztató, nyílt és nyersen őszinte beszélgetést folytatott Will Smith saját családjával az evésről és táplálkozási problémáikról.
Brecz Judit
Csak sült krumplit és chipset evett a tinédzser, 3 év...
Jelenleg is kórházban kezelik azt a 17 éves fiút, aki súlyos látáskárosodást szenvedett az életmódja miatt.
Liptai LillaCímlapkép: iStock
