Vásárlás 2023.11.27.

Retró megúszós kaják kiskorunkból, a tojáspörkölttől a mirelit bélszínrolóig

Nosalty

Minden itt, amit memóriánk engedett előhívni abból a bugyorból, ahol a gyorsan, kicsit összecsapva készült ételek emlékét tároljuk gyerekkorunkból. Mert anyának és apának nem mindig volt ideje illetve kedve főzni.

Emlékszem, kiskoromban voltak olyan napok, (amik általában, hogy, hogy nem, a hó végével is erősen összekapcsolódtak), amikor valahogy sose azt találtam a hűtőben EBÉD címszóval, amire vártam.

Amikor anyunak nem volt ideje nagyot alkotni, nyoma sem volt a kedvenc brassóinak vagy nyírségi gombóclevesnek, de volt helyette megúszós kaja gyanánt tojáspörkölt vagy kifőzött spagetti, a fazékra celluxozott cetlivel: "Tegyetek rá tejfölt meg sajtot, puszi."

Na de ki is róná fel nekik, hogy nem volt mindig kedvük vagy érkezésük kitalálni a másnapi ebédet? Utólag senki, de akkor sokszor vágytunk ácsingózva valami egészen másra, leginkább persze rántott húsra.

Szóval akkor mik is voltak ezek a tipikusan gyorsan összedobott megúszós kaják?

Lássuk a galériát!

Galéria

Retró megúszós kaják gyerekkorunkból, a tojáspörkölttől a mirelit bélszínrolóig

Galéria

Retró megúszós kaják gyerekkorunkból, a tojáspörkölttől a mirelit bélszínrolóig

0 / 6

Tojáspörkölt

Hús helyett főtt tojás, mellé pörköltalap, tejföl, összerottyant, főtt rizsre rápakol. Szívből utáltam, bevallom, pedig minden összetevője simán szerethető, de valahogy összekapcsolódott bennem azzal az életérzéssel, amikor anyukámnak épp nem a főzés volt a szíve csücske + általában fizu előtt volt a család.

Recept itt!

Fotó megosztása:

Sajtos-sonkás-tejfölös tészta

Alap, ebben mindenki egyetértett a szerkesztőségben. Anya kifőzte a tésztát, hiszen ezt a műveletet még nem bírtuk egyedül abszolválni bátyámmal, mellé tette a doboz tejfölt és a sajtot, jobb napokon gépsonkát, (nem ritkán előre lereszelve, befóliázva), és voilá. DIY-ebéd!

Ajánljuk helyette mondjuk ezt a gyors mac and cheese-t!

Fotó megosztása:

Tonhalas tészta

Ugyanaz pepitában, modernebb időkre - a mai anyák megmentője. Sűrített paradicsom, kis zöldfűszer, és bele egy tonhalkonzerv. Vagy ugyanez tejszínnel, nagyon rohanósban pedig a hal tetejére kanalazott tejföllel, nulla hőkezeléssel.

Tonhalas receptek itt!

Fotó megosztása:

Dejós (!) vagy mákos tészta nagyon sok porcukorral

És a harmadik tésztaverzió, édesre ácsingózóknak. Itt tényleg csak a tésztát kell kifőzni, és összekeverni porcukorral a diót, mákot vagy a legretróbb feltétet a világon, a DEJÓT!!! Életem felfedezése volt, hogy napraforgóból készül, kiskoromban valahogy sose gondoltam bele. Még kapható, és többen máig rajongják.

Fotó megosztása:

Minden, ami mirelit

És itt legfőképp a retró bélszínrolóra gondolunk, ami a '90-s években nem hogy nem volt ciki, egyenesen menőnek számított. A legjobban a főzelékek tetején csúszott, de még párolt rizzsel és majonézzel is elment. Ja, és a halrudacskákat se feledjük!

Fotó megosztása:

Zacskós leves

Már a '80-as évek végefele bejött a két nagy instantmárka - ki ne örült volna anno egy tányér májgombóclevesnek a rizses hús előtt, és ki foglalkozott volna akkoriban az adalékanyagokkal? Tíz perc és megvolt vele anya, sőt, ezt még ránk is ránk merte bízni, és ha két tányért ettünk, simán kibírtuk vacsoráig. Az ázsiai tésztás levesekért meg a fél karunkat adtuk volna...