Vesd be ezt az egyszerű trükköt a repedt tetejű sütemény és kenyér ellen

A sütemények világában vannak gyönyörű, szemet gyönyörködtető darabok, amik mindig fantasztikusan néznek ki. És akkor vannak azok a játékosok, akik hajlamosak önkényesen viselkedni: például megrepedni, ahol nem kéne. Erre olvashatunk most egy végtelenül egyszerű trükköt.

Persze semmi baj nincsen egy repedt süteménnyel, hiszen belülről ugyanolyan finom, az ízén és állagán nem változtat a kinézete. De mégis mennyivel jobb érzés egy minden szempontból tökéletes süteményt az asztalra tenni. Ahhoz, hogy ne legyen csúnyán repedt a sütemény, alkalmazzuk a lenti trükköt.

Vesd be ezt az egyszerű trükköt a repedt tetejű sütemény és kenyér ellen

Reped a sütemény

A probléma a kenyérformában sütött tészták esetében a leggyakoribb. Ezek a sütemények, gyors kevert kenyerek és piskóták hajlamosak megrepedni a sülés folyamata alatt. A növekvő térfogat és az elpárolgó nedvesség is okozza ezt.

Nem tudunk megszabadulni ettől a repedéstől, ezért jobban tesszük, ha kontrolláljuk.

Egy okos kis trükk

Sok minden van a sütésben, amit nem tudunk irányítani. Szerencsére ez az eset kivétel ez alól, ugyanis könnyen befolyásolhatjuk, hol repedjen meg a tészta.

Ehhez vegyünk elő egy vajazó kést, ami elég hosszú ahhoz, hogy leérjen a forma aljáig. Miután beleöntöttük a kikevert masszát, kenjük be olvasztott vajjal a kést, és húzzuk végig a sütemény közepén, egy egyenes vonalban. Nagyjából így:

Mivel előre kijelöljük, szinte perforáljuk a tésztát, amikor elkezd megrepedni, nem véletlenszerűen teszi majd ezt, hanem az előre kijelölt vonalon. Vagyis egy tökéletesen kiszámolt, esztétikusan egyenes repedés „díszíti” majd a süteményünket.

Szaftos cukkinikenyér

A cukkini egy igen sokoldalú zöldség, a sós falatok mellett készíthetünk vele változatos süteményeket is csokitortát és brownie-t. Mi most ismét egy sós variációt hoztunk, egy szaftos ...

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!


Ezeket a trükköket is használd a konyhában:

Forrásunk volt

Legújabb receptek

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...