Rengeteg tudományos kutatás készült már a reggeli fontosságára: azon túl, hogy a megfelelő első étkezés beindítja az anyagcserédet, csökkentheti az esélyt a szívinfarktusra és a cukorbetegségre, valamint javíthatja a napközbeni odafigyelést és hatékonyságot. Fontos az is, hogy a rendszeresen reggelizők általában könnyebben fogynak, és könnyebben is tartják meg az egészséges testsúlyukat.
Egyáltalán nem mindegy azonban, hogy mit fogyasztasz a nap első étkezéseként. Az alábbiakat például érdemes messziről elkerülni.
Cukros müzlipelyhek
Bár reggelire ajánlják őket, a cukros, egyszerű szénhidrátokat tartalmazó reggelizőpelyhek egyáltalán nem egészségesek. Ha ezeket eszed reggelire, garantáltan nagyon hamar éhes leszel, hiszen a cukor és a fehér liszt hirtelen az egekbe emeli a vércukrodat, majd ugyanilyen hamar le is csapja azt. Érdemes vigyázni az egészségesként hirdetett reggeli müzlikkel és zabkásákkal is, mert nagyon nagy részük tele van cukorral.
Zabkása-variációk
A zabpehely szuper dolog - gyors, egészséges, és garantáltan jó pár órára telít, anélkül, hogy nagyon kiütne. Még rohanós hétköznapokra is az egyik legjobb reggeli, és úgy lehet ...
Csokis-kávés hideg zabkása
Sietős reggeleken egyik kedvencem! Előző este összekeverek minden hozzávalót, és beleteszem abba az üvegbe, amiben másnap vinni fogom. Reggel szeletelek rá extra banán szeleteket, ...
Egyéjszakás zabkása szőlővel
Este összedobjuk, hűtőbe tesszük és reggel megesszük. Indítsd a napot Te is egészségesen ezzel az egyéjszakás zabkásával, sok-sok szőlővel, cottage cheese-zel és pekándióval.
Virsli
Bár Magyarországon nagy hagyománya van a reggeli virslievésnek, ez az étel tulajdonképpen alig tartalmaz hasznos tápanyagot. Vannak olyan virslik, amelyeknek magas a hústartalmuk, de általánosságban elmondható, hogy húsnyesedékből, mesterséges ízfokozókból és kötőanyagokból állnak. Ráadásul rendszerint magas a nátriumtartalmuk, ami miatt nemcsak reggelire egészségtelenek, hanem egész napra nem ajánlottak. Ha nagyon szereted a virsliféléket, válassz olyat, amelynek magas a hústartalma, és nincs túlsózva.
Ízesített kávék
Nagyon sokunknak nincs reggel kávé nélkül, de korántsem mindegy, hogy milyennel kezdjük a napunkat. Egy ízesített, cukros kávé már reggel olyan cukorsokkot ad majd a szervezetnek, ami hasonló hatással lesz rá, mint a cukros müzlipelyhek: először feldobja a vércukorszintünket, majd hamar le is viszi, és újra éhesek leszünk. Az ilyen magas cukortartalmú kávék pedig általában rengeteg kalóriát is tartalmaznak.
Gyümölcslé
Még akkor is érdemes odafigyelni a gyümölcslevek fogyasztására, ha nem a boltban vásárolt, cukros változatra gondolunk, hanem magunk készítjük – ilyenkor ugyanis nem ritkán elvesszük a rosttartalmát a gyümölcsöknek, de meghagyjuk a cukortartalmat, ami önmagában fogyasztva problémás lehet. Így már a gyümölcscukor is cukor, hiszen nincs mellette a rost, ami segítené a felszívódását. Ha nagyon szereted a gyümölcsleveket, figyelj arra, hogy hígítva fogyaszd őket, mixelj melléjük zöldséglevet is, és teljes értékű reggelit egyél hozzájuk.
Imádnivaló zöld smoothie
Az új munkatársam egy igazi hard-core zöld smoothie fanatikus. Ő mutatta meg, hogy attól még, mert valami zöld és egészséges, igenis lehet finom. A zöld turmixok azért hihetetlenül jók, ...
Kivis smoothie
Nagyon zöld ital, amely kiváló ellenszere lehet a tavaszi fáradtságnak, de még a másnaposságnak is.
Spenót-mangó smoothie
Mostanában rákaptam a smoothie-ra, méghozzá azokra, amelyikek jó sűrűek, és csak kanállal tudom megenni. A mangó-spenót kombináció nagyon jól működik, és a banántól meg a ...
Ízesített joghurt
Az ízesített joghurtok még akkor is óriási kalóriacsapdát jelentenek, ha rájuk van írva, hogy zsírszegények – a cukortartalmuk ugyanis még mindig rendszerint nagyon magas. Érdemes megnézni a címkét, hogy az egészségesnek hitt joghurtban vajon egészen pontosan hány gramm cukor bújik meg. Ha mindenképp ilyen reggelit szeretnél, zsírszegény görög joghurtból készítsd természetes ízesítő segítségével és valódi gyümölccsel.
Joghurtos málnafagyi
Ez a csodás málnafagyi a bizonyíték rá, hogy fagylaltgép nélkül is elkészíthető otthon mindenki kedvenc édessége.
Joghurt turmix
A világ legegyszerűbb turmixa. Egyéni igények szerint könnyen variálható. Kókusz-, szója- vagy mandulatejjel, szójajoghurttal is készíthető.
Erdeigyümölcsös-joghurtos krémfagyi
Gyors, egészséges desszert, ami percek alatt elkészíthető. A nyári hőségben tökéletes hűsítő finomság. Mirelit őszibarackból, banánból, mangóból, stb. is érdemes ...
Még több isteni reggeli:
