A konyhai baleseteket nem szabad elbagatellizálni, hiszen olykor még a legkisebb sérülések is nagy bajhoz vezethetnek. Egy megvágott ujjat mindig azonnal fertőtleníteni és kezelni kell, nehogy a seb elfertőződjön, egy égett sebbel pedig szintén ez a helyzet, a sérülés mértékétől függően azonnali ápolásra szorul az érintett bőrfelület, ezzel nem csak csillapítva a fájdalmat, de segítve a mihamarabbi gyógyulást is.
Csúnya balesetek még a legjobbakkal is megesnek, a világ leghíresebb séfjeit sem kerülik el a veszélyesebbnél veszélyesebb konyhai balesetek: Jamie Oliver, Anthony Bourdain, Giada de Laurentiis, de még Heston Bluemnthal is csúnyán megsértette már magát munkája közben, jöjjenek a legkellemetlenebb konyhai balesetek egyenesen a profiktól!
Jamie Oliver
A világ egyik legnépszerűbb angol séfje néhány évvel ezelőtt egy pikáns, ámde nagyon kellemetlen történetet osztott meg a nagyvilággal a Graham Norton Show-ban: Jamie éppen egy romantikus vacsorát főzőtt Valentin-napra feleségének, Jools-nak.
Meztelenül főztem otthon, miközben egy egész tengeri sügért készítettem, és volt egy új, ventilátoros sütőm. Amikor kinyitottam az ajtót, forró gőzsugár támadt a férfiasságomra(...)Sajnos az este nem lett olyan romantikus, mint terveztem, végül egy kis fagyasztott zöld óriás kukorica ült az ölemben.
Giada De Laurentiis
Giada korunk egyik legismertebb amerikai-olasz tévés szakácsa éppen egy forgatás közben szenvedett konyhai balesetet, amelyre majdnem ráment az egyik ujja. A szakácskönyveiről is híres Giada élő adásban próbált meg felvágni egy hálaadás-napi pulykát, csakhogy az éles kés hirtelen megcsúszott és egyenesen belevágott a nő mutatóujjának első ujjpercébe.
Giada az élő közvetítés során nem szólt azonnal a stáb tagjainak balesetéről, néhány perccel később viszont már munkatársai is látták, hogy ájulás közeli állapotba kerül. Szerencsére az ilyen forgatásokon sokszor megbújik egy orvos a háttérben, így a mély vágást sikerült még időben ellátni, ezzel is megmentve De Laurentiis-t attól, hogy örökre búcsút mondjon kedvenc mutatóujjának.
Anthony Bourdain
Anthony Bourdain sokak szívébe belopta magát az elmúlt két évtizedben, kalandos műsorai és még kalandosabb élettörténete pedig nem volt balesetmentes.
A híres szakács egy konzerv dijoni mustárt szeretett volna saját kezével felnyitni, a konzerv fém fedője a nagy erőkifejtés hatására viszont egyenesen Bourdain kezébe fúródott. A séf egy interjúban azt mesélte, hamar rájött arra, hogy nagyon nem jó, ha egy kéz így néz ki, a kórházba érés első pillanataiban pedig az orvos arca sem volt megnyugtató.
Akárhányszor megnézek egy akciófilmet, Sylvester Stallone-t kézbe lövik vagy megszúrják, de aztán folytatja a harcot a rosszfiúkkal, felmászik egy sziklára vagy megfojt valakit - nem. Ha egy nagyon csúnya ujjsérülést kapsz, véged van. Nem mész sehova. Nem szállsz fel arra a lóra, és nem fogsz fegyvert.
Gordon Ramsay
A konyha ördöge számos alkalommal égette meg magát (a Hell's Kitchen című, mindig Ramsay ordításától hangos műsorban az egyik séfjelölt pár percen belül kétszer is megégette főnökét), legdurvább – gasztronómiával kapcsolatos – balesete azonban majdnem az életébe került az angol sztárnak.
Ramsay a The F Word című gasztronómiai sorozat izlandi forgatásán vadászott lunda madarakra (ez egy Izlandon élő madárfajta, melynek húsát a helyiek is előszeretettel fogyasztják), amikor is a havas, jeges hegyeket járva a séf megcsúszott egy sziklaszirten és vagy hatvan métert zuhant egyenesen a fagyos vízbe. Bár Ramsay kitűnően úszik, a hideg, tüdejébe áramló víz és a nehéz, vizes ruhák és csizma miatt éppen, hogy fel tudott úszni a felszínre, kollégái viszont szerencsére rögtön a segítségére siettek és kimentették őt a tengerből. A séf bár majdnem eszméletét vesztette a vízben, állítása szerint nem ez volt a legrosszabb sérülés: a két kezével elkapott lunda madár olyan módon szétcsipkedte az orrát, hogy azt több öltéssel kellett megvarrni a forgatás kellős közepén.
Mindenkivel megeshet
Bár arról nem ismerünk történeteket, szenvedett-e valaha is valamilyen konyhai balesetet a híres amerikai szakács, Julia Child, az ő életét feldolgozó film főszereplője, Meryl Streep egyszer majdnem elveszítette kezét avokádóvágás közben.
Az "avokádó kéz" néhány évvel ezelőtt nagyon elterjedt jelenség volt, sokan ugyanis úgy próbálnak megszabadulni a gyümölcs magjától, hogy belevágnak egy éles kést. Csakhogy ha nem elég határozott a mozdulat és nem elég éles a kés pengéje, a vágóeszköz megcsúszhat, az egzotikus étel felszeletelése pedig csúnya balesethez vezethet.
Bár ilyen és ehhez hasonló extrém balesetek csak ritka esetben történnek, mindig legyünk felkészülve a kellemetlen helyzetekre, és tartsunk otthon olyan eszközöket: fertőtlenítőket sebgyógyító krémeket, tapaszokat, , gézeket , amikkel gyorsan orvosolhatjuk a főzés közben történő apró, de fájdalmas baleseteket.
Itt találsz egy lehetséges megoldást enyhe égési sérülésekre!
A cikk a Bepanthen Plus krém és a BepanGel forgalmazója, a Bayer Hungária Kft. megrendelésére készült.
