Pörkölt tésztával, nokedlivel, rizzsel, krumplival, főzelékkel. Hogy ne megint csak a körettel kelljen beérned, amíg a család lakmározik, főzz vegapörit! A húsimádók pedig csak irigykedjenek!
Zöldségpörkölt rizságyon
Jóuram gyanakodva nézegette, amikor kivettem a hűtőből a zöldbabot és melléraktam a rizst. Mindig így kezdődik, amikor nem tudom, mit főzzek. Mártírként felajánlotta, hogy segít ...
Tojásból pörköltet
Ha lakto-ovo vagy ovo-vegetáriánus vagy, azaz szívesen eszel tojást is, most biztos mosolyra húzódik a szád! Tojásból ugyanis pörköltet is készíthetsz. Egyszerű és gyors fogás, ami laktató és valódi fehérjebomba, ami megadja mindazt a szervezetednek, amit az állati eredetű ételek stopja miatt, esetleg hiányol.
A legjobb tojáspörkölt-receptekért kattints ide!
Gombapörkölt, a klasszikus
A különböző gombából készült pörkölteket a húsevők is szeretik, nem véletlenül! A tejfeltől sűrű szaftos, omlós gombaszeletek vagy -darabok bármilyen körettel megállják a helyüket a családi asztalon. Ráadásul sokkal hamarabb elkészül, mint egy marhapörkölt, de simán „lefőzhetsz” egy sertés- vagy csirkepörit is. A gomba pedig kiváló fehérjeforrás, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban is.
Még több gombapörit itt találsz >>
Gombapaprikás vörösboros muffinnal
Ezt az ételt meglepő módon az Ízek, imák, szerelmek című film inspirálta (melyre a Dívány.hu-n nyertem jegyet, ezúton is köszönet érte), pedig sem nem olasz, sem nem balinéz és bár ...
Gombapaprikás 2.
Gombára vágyott a család, és én is már rég tervezgettem, hogy a gulyás sikere után újabb magyar csemegével lepem meg őket. Nagyon élvezem, hogy minden hazai ízlik nekik, de hát nem is ...
Tejfölös gombapaprikás
Minél több fajta gombát használunk készítéséhez, annál finomabb a végeredmény. Az ízfokozás kedvéért, mintegy fűszerként kerültek bele a szárított gombák is.
Tejfölös vargánya nokedlivel - Gombapaprikás 7.
Már gyerekkoromban sokat jártam a szüleimmel gombászni. Ez a szenvedély máig megmaradt. Az erdei gomba-rajongók számára a szezon nagyjából májustól októberig tart, ez idő alatt ...
Gombapaprikás szójajoghurttal
Nincs különösebb story-ja, imádom a gombát, és mivel nagyon kevés húst fogyasztok, így a klasszikus ízeket, általában valamilyen zöldség segítségével élvezem.
Tejfölös-mustáros gombabpaprikás sztrapacskán
Gombaparikást akartam csimálni, és az asszony azt mondta próbáljak belerakni egy kanál mustárt. Kiadja!
Mit szólsz? Pörkölt szójából!
Szójagranulátum, szójakocka, szójabab, szójasajt, azaz tofu – ezekből a szójafélékből és -készítményekből klassz pörköltet varázsolhatsz! Ne felejtsd el azonban, hogy ezeket a húspótlókat érdemes vízbe vagy tejbe áztatni elkészítés előtt, és bátrabban fűszerezni, hogy a szójapörköltednek mennyei íze legyen!
Tofupörköltjeinket itt találod >>
Zöld pörik vegáknak
A legjobb a pörköltgyártásban, hogy ha megvan a pörköltalap, bármit rádobhatsz. Télen akár mirelit zöldségeket is válogathatsz, ha valami villámgyorsat szeretnél főzni, tavasztól őszig pedig az idényzöldségek kínálják magukat, hogy jól megpörköld egyiket-másikat, vagy akár többfélét is!
A legszuperebb zöldségpörköltjeink közül itt válogathatsz >>
Karfiolpörkölt - gombás
Egy ideje felfedeztem, hogy a gomba mennyire jó alternatíva a hagyományosabb, pörkölttel készülő ételekben a hús helyettesítésére. A rakott kel és a rizses"hús" is fenséges ...
Zöldségpörkölt rizságyon
Jóuram gyanakodva nézegette, amikor kivettem a hűtőből a zöldbabot és melléraktam a rizst. Mindig így kezdődik, amikor nem tudom, mit főzzek. Mártírként felajánlotta, hogy segít ...
Görög zöldséges ragu tésztával
A zöldséges raguk tésztával nagyon finomak tudnak lenni. Ezt egy görög receptes könyvből készítettem el. Remélem minenkinek ízlik!!
Tejfölös patiszonpörkölt
Anyukámtól lestem el még jó régen, ő már a 80-as években felfedezte a családnak a patiszont. Rántva, töltve, és így tejfelesen-pörköltösen. Kukori ez esetben nem annyira lelkes, ...
Búzapörkölt
Először a Zöldház bio panzióba való szívélyes fogadtatásomkor kóstoltam ezt az ételt. Megmondom, hogy első hallásra bizarrnak tűnt számomra, de aztán az ízében tökéletesen a ...
Padlizsánpörkölt szójajoghurttal
Tegnapról maradt egy kis makarónitésztám kifőzve, mára pedig nem volt ebédem, így ezt találtam ki reggel gyorsan.
A rovat korábbi cikkeit itt olvashatod >>
