Egy ritka génhiba miatt egyes elhízott emberek jobban vonzódnak a zsíros ételekhez, ám az édes ételeket kevésbé részesítik előnyben - állapították meg a Cambridge-i Egyetem kutatói, akiknek tanulmánya az elsők között van, amely közvetlen kapcsolatot tárt fel emberi génhiba és az élelmiszerpreferencia között.
A zsírban és cukorban gazdag ételeket sokan találják étvágygerjesztőnek, ami ahhoz vezethet, hogy a szükségesnél több kalóriát fogyasztanak, és elhíznak. Korábbi egérkísérleteikben tudósok kimutatták, hogy az ún. melanocortin-4 receptor génmutáció (MC4R) miatt egy bizonyos agypálya széttörik, és az egerek több zsírt fogyasztanak. Ugyanakkor, szokatlan módon ezek az egerek jóval kevesebb cukrot esznek.
Az MC4R génmutáció az egyik leggyakoribb, ismert monogénes elhízást kiváltó ok, az étvágy és a testtömeg-szabályozás egyik kulcsmolekulája.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek!:
Ezeket olvastad már?
Közel 30 kg-ot fogyott Tóth Vera, most elmondja, hogyan!
"Visszakaptam az életet a doktorúrtól, és végre ez az első alkalom, amikor nem utálom a nyarat!"
Nosalty
3 egyszerű tipp, hogy jól haladj a fogyással
Hogyan lehet sikeres a fogyásod? Ez a 3 egyszerű trükk sokat segíthet!
Abonyi Orsi dietetikus
Nem megy a fogyás? Alszol vajon eleget?
Az étrend, a rendszeres mozgás mellett az egészséges életmód egyik fontos pillére a pihenés, az alvás is. A kialvatlanság akár fogyókúránk akadálya is lehet!
Szálka Brigitta dietetikus
17+1 fogyókúrába illeszthető recept az elmúlt hónapból
A sikeres fogyást sokan azért bukják el, mert étrendjük nem elég változatos, így megunják és abbahagyják. Nekik (is) segítünk most ezzel a változatos receptgyűjteménnyel!
Bodon Judit dietetikusA Cambrdige-i Egyetem kutatói a Nature Communication folyóiratban kedden közzétett kutatásuk résztvevőinek currys csirkét szolgáltak fel háromféle: alacsony, közepes és magas zsírtartalommal. Mindhármat megkóstoltatták velük, majd szabadon ehettek bármelyikből. A kísérlet során az MC4R génhibát hordozó emberek majdnem kétszer annyit (95 százalékkal többet) ettek a magas zsírtartalmú indiai ételből, mint sovány társaik, és 65 százalékkal többet, mint az elhízottak.
Csirke curry jázmin rizzsel
Ezt az ételt szinte bármilyen zöldségekkel elkészíthetjük, tehetünk bele cukkinit, káposztacsíkokat, bambuszt, brokkolirózsákat, még karfiolt is. Csirke helyett természetesen a ...
Thai zöld currys csirke
Van, amikor fontos, hogy gyorsan készüljön el az étel. Ilyenkor bátran bevállalok egy ilyesmit, mert se nem munka, se nem időigényes étel, és akár két napig is megehető.
Mindenmentes mandulás süti
Candida-diéta idején találtam ki ezt a süti receptet, a cukor iránti sóvárgás leküzdésére...
A tanulmány másik szakaszában a résztvevők eperből, tejszínből és habcsókból készült édességet kaptak szintén háromféle cukortartalommal, ám a desszert zsírtartalma állandó volt. A soványak és a túlsúlyosak a magas cukortartalmú édességet szerették, érdekes módon azonban, a hibás gént hordozók kevésbé szerették a magas cukortartalmú sütiket és jóval kevesebbet ettek mindhárom desszertből, mint a másik két csoport.
Száz emberből egy hordozza az MC4R génhibát. A kutatók úgy vélik, hogy mivel esetükben az MC4R-pálya nem működik, ez okozhatja azt, hogy a zsíros ételeket preferálják, anélkül, hogy annak tudatában lennének, és ez okozhatja súlyproblémáikat. Létezik számos más gén, amely a súlygyarapodás kockázatát fokozza, ezeknek hatását jövőbeni tanulmányuknak kell vizsgálni - olvasható a Cambridge-i Egyetem honlapján.
via MTI
