Életmód 2024.05.06.

Ételek, melyeket megehetsz akkor is, ha penészesek

Nosalty

Van pár étel, amiről ha levágod vagy lekanalazod azt a picike penészfoltot, simán elfogyaszthatod, nem lesz tőle semmi bajod. Mutatjuk, melyek ezek.

A penész megjelenése azt jelenti, hogy az ételünk romlásnak indult, ezért, ha meglátjuk, általában rögtön ki is dobjuk. A Huffington Post összeállítása szerint viszont van pár olyan élelmiszer, amit minden kockázat nélkül meg lehet menteni az enyészettől.

Nem minden esetben leszünk rosszul a penésztől, gondoljatok a kéksajtra, a sajttálak ünnepelt sztárjára, melynek a penész adja a pikantériáját, és mégis megesszük. Na, jó ez nemes penész, ami ehető, mondhatnátok, de tényleg van olyan eset, amikor attól a csúnya penésztől sem kell tartanunk, ami az ételünk tetején felbukkan. Egy kanyarintással meg tudunk szabadulni tőle, és az ételünk ép részeit nyugodtan felhasználhatjuk.

Galéria

Kattints a képre, hogy megtudd, mely ételeket eheted meg penészesen is

Galéria

Kattints a képre, hogy megtudd, mely ételeket eheted meg penészesen is

0 / 5

Száraz szalámi

Általában a vágott végén bukkan fel a penész, vágd le, és a többi mehet pizzára, szendvicsbe, bárhova. Az ilyen módon tartósított húsoknál, kolbászoknál, szalámiknál előfordul, hogy időről időre picit penészesek lesznek, de ettől tényleg nem kell azonnal megijedni.

Fotó megosztása:

Kemény sajtok

Nem gyakori, mert imádjuk, de ha véletlenül megmarad egy darab sajt a hűtőben, és képződik rajta egy kicsi penészfolt, akkor egy nála nagyobb körben, tehát az ép félből is kivágva kapjuk le a romlott részt, a maradékot pedig megehetjük. Egy dologra figyeljünk oda: a kés csak az ép résszel érintkezzen, ne kenjük át vele a penészt!

Fotó megosztása:

Roppanós, feszes héjú gyümölcsök

Az almán vagy körtén, de még a puhább barackon megjelenő penészfoltocskákat is kivághatjuk az ép részből kiindulva, a sajthoz hasonlóan - csak ne keveredjen a még ehető rész vele!

Fotó megosztása:

Roppanós, feszes héjú zöldségek

Ezek még kevesebb nedvességtartalommal (más néven átvivőbázissal) bírnak, mint az előzőekben említett gyümölcsök, tehát ha megszabadulunk az érintett résztől, a többit felhasználhatjuk - például répa vagy káposztafélék esetében.

Fotó megosztása:

Házi lekvár

A nagyi szuper lekvárját is megmenthetjük, ha lekanalazzuk a tetejéről a penészt egy kis ép lekvárral együtt. Aki még így is aggódna, forralja be újra, és csak utána kenje!