Értékeld te is az ősz nyújtotta ajándékokat és csemegézz minél több idénygyümölcsöt gyermekeddel, mielőtt beállna a tél, és vele együtt a déligyümölcsök unalmas egyeduralma!
Őszi gyümölcspite
Nagyon finom lett az őszi rebarbarapite, de belátom, annak nem igazán most van a szezonja. Abból a receptből indult ki ez a mostani, de teljesen ősziesre vettem a figurát, meglehetős ...
Azért szerencsére nem közeleg ilyen vészesen a tél, épphogy csak az őszbe léptünk, bár hajlamosak vagyunk a nyár kínálta gyümölcsözön és színpompa után finnyásan lenézni az őszi gyümölcskosarat. Pedig igazán kár volna kihagyni a kéklő szilvát, a mézédes szőlőszemeket, ahogy a zamatos körtét, almát és a fügét is. És persze magvak dukálnak mind ezek mellé: gyűjtsünk a parkokban vagy kirándulás közben diót, mandulát, mogyorót (a szerencsések szelídgesztenyét is), és törjünk belőle egy keveset minden nap.
Természetesen mint minden gyümölcs, az ősziek is nyersen tartalmazzák a legtöbb vitamint, így elsősorban így fogyasszuk őket. Vágjuk össze gyümölcssalátába vagy keverjük egy kis natúr joghurtba (méz és durvára vágott dió kíséretében).
Hull a szilva a fáról…
Egyenesen a babák tányérjába: kicsiknek pürésítve, nagyobbaknak félbe vágva, kimagozva. Különösen a székrekedésre hajlamos gyerekeknek ajánlott, közismert hashajtó hatása miatt. Ha magában már unnák a csemeték, rejtsük gombócba, süssük pitébe vagy tálaljuk levesként.
További szilvás receptek itt >>
Szilvás gombóc 5. - zsírral
A szilvás gombócot szerettem gyerekkoromban, de nem tartozott az első számú kedvenceim közé. Ma már előkelőbb helyen szerepel, de így is ritkán készítem, pedig szeretek vele ...
Szőlős túrótorta
A Kávéház a Vörös Lóhoz kínálatában mindig volt gyümölccsel készített túrótorta.
Gyors leveles gyümölcsös lepény
Ez egy olyan süti, amiből nálunk egy tepsivel sohasem elég! (Én egyedül képes vagyok megenni egy tepsivel.) Az ötmagvas sós rudak édes variációja.
További szőlős receptek itt >>
Az ősz sztárja: a szőlő
Mindegy, hogy kék vagy fehér, kicsi vagy nagy szemű, együk és etessük a gyerekekkel is: a kisebbeknek vágjuk félbe és szedjük ki a magokat. Készülhet belőle rétes, pite, de egy finom gyümölcsös hús is.
Alma, az alap
Az örökös befutó, mindig van belőle otthon, és ilyenkor még harsogóan ropogós. Tapasztaljuk ki, melyek a gyerkőceink kedvére való fajták, vágjuk cikkekre, tegyünk mellé egy kis diót, sajtot, és kész is az egészséges uzsonna. Időnként meglephetjük a csemetéket a kedvencükkel, az almás pitével is vagy más almás sütivel. És nincs olyan gyerek, aki ellen tudna állni egy tálka finom almalevesnek..
Szabolcsi olcsó almás porlós - Almás pite 8.
Nagyon olcsó és egyszerű sütemény. Az almatölteléket és a nyers tésztát is elkészíthetjük előző nap, hűtőben tárolhatjuk. A kész sütemény 3-4 nap múlva is fogyasztható. Aki ...
Fűszeres körtetorta
Nagyon finom sütemény, nekem vágásnál kicsit szétesett, de az íze kárpótol mindenért! :)
További körtés receptek itt >>
A körteszezon is tombol
Az alma után a második legkedveltebb gyümölcsünk, fogyasszon belőle jó sokat az aprónép is, meghálálja értékes vitaminjaival, jótékony hatásával. Az egészen picurkáknak hámozva adjuk (puffasztó hatású héja miatt). Ha nyersen már nem kapós, készítsünk belőle egy finom pitét vagy tortát, tálaljuk kompótként vagy tegyük el télire befőttnek.
Fügézzünk!
Ha sikerül hozzájutunk (idén a fagykárok miatt sajnos nagyon kevés füge termett), kóstoltassuk meg a gyerekekkel is. Sokféle formában kínálhatjuk, hogy miként, bővebben itt olvashattok róla.
Mandulás és mákos pozsonyi kiflik
Régóta terveztem, hogy valamira felhasználom a nagy adag őrölt mandulát. Volt egy régi receptem a pozsonyi kiflire, amit most kicsit átalakítottam. Természetesen el lehet készíteni ...
Provanszi rozmaringos fügetorta
Mr. Smith nem szereti a tortákat. Ezt a tortát egyszer egy műsorban láttuk, s azt mondta, ha ezt elkészítem, ez lesz az egyetlen kivétel. Elkészítettem! Hogy mennyire lett kedvenc ez a ...
Mézes -zabpelyhes keksz
Régebben kapta anya ezt a receptet nagynénémtől. Egy ideje a reformkonyha híve vagyok, így anya névnapom közeledtével előkereste nekem. Amikor először megláttam, kinevettem, de nem az ...
Az értékes csonthéjasok
Allergizáló hatásuk miatt 1 éves kor után kínáljuk csak a kicsiknek a diót, a törökmogyorót és a mandulát. (Az sem baj, ha kicsit később ismerkednek meg a magvakkal.) Utána viszont legyenek az étrend állandó szereplői, persze nagy energiatartalmuk miatt nem gigászi mennyiségben.
