Az angol királyi esküvőkön felszolgált sütik szó szerint maradandó élményt nyújtanak.
A konzervatív britek a szívükhöz kaptak, amikor kiderült, Harry herceg és Meghan Markle esküvőjén a szokásos gyümölcstorta helyett egy citromos-bodzavirágos finomsággal fogják a násznépet kényeztetni. A gyümölcstorta hagyománya régre nyúlik vissza, és Harry bátyja, Vilmos sem mert vagy akart szakítani vele.
1840 februárjában a brit birodalom királynője, Viktória "férjül vette" Albert szász–coburg–gothai herceget. A királynő esküvője világraszóló esemény volt, és a legendák szerint az eljegyzési gyűrű hagyományát is Viktóriáék alapozták meg, de állítólag az is nekik köszönhető, hogy a menyasszonyok fehérben esküsznek. A látványos menyegzői reggeli dísze azonban kétségtelenül egy hatalmas, 130 kilogrammos gyümölcstorta volt.
Ezt a süteményt azonban ne úgy képzeljük el, hogy itt habos, könnyű, gyümölcsös tortáról van szó. A sűrű, likőrrel, aszalt gyümölccsel és magvakkal készült sütit őrölt szegfűszeg, gyömbér ízesíti, így leginkább egy klasszikusan karácsonyi sütikére emlékeztet az íze.
Lehet, hogy ez a nehéz sütemény egy kissé idejétmúltnak hat ma, az azonban kétségtelen, hogy sokáig eláll. Ez azért fontos szempont, mert Viktóriáék vendégeiknek kis díszdobozban adtak egy-egy szelet tortát. Mivel a süti tartós volt, sokáig elállt. Ez a gesztus is hagyománnyá vált a királyi családban - még Vilmos herceg és Kate Middleton is készült csomagolt tortával. Ráadásul nem csak elbeszélésekből tájékozódhatunk ezekről a tortákról, de egyes, dobozba rejtett szeletek a mai napig fennmaradtak.
Viktória és Albert tortájának ezüst ajándékdobozából is épen maradt egy példány, ráadásul benne egy kézzel írott cédula is található, amin az olvasható, hogy "To Dream upon". Ez a kifejezés arra utal, hogy a hagyományok szerint az az egyedülálló, aki egy esküvői tortaszeletet a párnája alá rejt, az hamarosan maga is párra fog találni.
A királyi család tortát rejtő ajándékdobozai a gyűjtők kedvencei. Az amerikai Wallis Simpson és a windsori herceg esküvői tortája több, mint 7 millió dollárért kelt el.
Idén júniusban 5 szelet tortát fognak elárverezni Los Angelesben. Ezek az édességek az elmúlt negyven év angol királyi esküvőiről származnak. Anna hercegnő és Mark Philips kapitány 1973-as esküvőjéről, és Kate Middleton és Vilmos herceg 2011-es menyegzőjéről is maradtak fenn csinos fémdobozba zárt sütemények.
Mi az? Aranyló, illatos, és minden gondra megoldás. Bizony, egy melengető tyúkhúsleves! Az ünnepekre való tekintettel most hoztunk nektek pár egyszerű ötletet, amivel még ízletesebbé ...
Sütés nélküli nagyon finom kis desszert, és még nem is kerül sokba sem. Csak gondoltam egyet, mit is kéne készíteni, mivel kókuszreszelék mindig van idehaza......hát ezt találtam ki ...
A leggazdagabb majonézes saláta, ami a kis és nagy napokat is különlegessé képes tenni: az alábbi klasszikus franciasaláta-receptet bármikor elkészíthetjük. Nem akar flancolni, de nem is ...
A mai nap kevés lesz az időnk főzőcskére, mert próbálunk mindent IS menedzselni az ünnepekre, szóval gyors leves és főétel készül. A süti pedig karácsonyi, természetesen.
A bottarga egy különleges gasztronómiai alapanyag, amelyet gyakran neveznek a "tenger aranyának". Azok számára, akik még nem találkoztak vele, a bottarga nem más, mint sózott és szárított halikra, amely különleges ízvilágával azonnal magával ragadja az ínyenceket. Ezt a mediterrán kincset évezredek óta fogyasztják, és ma is nagy becsben tartják a kulináris világban.
Logikusnak tűnik, hogy amíg az ételünk szépen melegszik a mikrohullámú sütőben, addig mi elpakoljunk a szobában vagy leszaladjunk a szeméttel. De ahogy a gáztűzhelyen nem hagyunk ételt őrizetlenül – legalábbis csak kivételes esetekben –, úgy a mikrót sem jó ötlet működés közben magára hagyni.
Az idei karácsonyi hét során sem szenvedünk majd hiányt gyönyörű és finom ünnepi fogásokból, a klasszikusok mellett pedig különlegesebb megoldások is várnak titeket: levesek, főételek, sütemények az év legszebb időszakára!
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
