Az olvadt fagylalttal valószínűleg mindig ugyanazt csináltuk eddig: ment vissza a fagyasztóba, ezzel próbáltuk orvosolni a hibát. Persze mindig újra megszilárdult az édesség, de milyen áron? Az újrafagyasztáskor romlik a minőség és az íz is, ezért jobban tesszük, ha más lehetőségek felé kacsintgatunk, ha legközelebb olvadt fagylalt marad a konyhában.
A legtöbb (jó minőségű) fagylalt nem áll másból, mint tejből, tejszínből, tojásból, cukorból és különböző hozzáadott ízesítőkből, egyéb adalékokból. Ezt figyelembe véve már sokkal logikusabbnak tűnik majd az olvadt fagylalt újrafelhasználása.
Ugyan bármilyen ízzel kísérletezhetünk, az egyszerű csokoládé, vanília vagy valamilyen gyümölcsös ízesítésű jégkrém használata lesz a legegyszerűbb.
Sodó
A tojással sűrűre főzött tej, avagy sodó tulajdonképpen maga az olvadt fagylalt. Nem is kell vele semmit tennünk, elég, ha így, megolvadt formájában öntjük rá a kiszemelt édességre, desszertre.
Palacsinták, gofrik és piskóták mellé például kiváló választás. De a jól ismert klasszikusok, mint a mákos guba és az aranygaluska is örülni fognak neki.
Meggyes-mákos aranygaluska vaníliasodóval
Ez a desszert az ünnepi asztalon is megállja a helyét! :) Aranygaluska rengeteg mákkal és meggyel megtoldva, természetesen vaníliasodóval leöntve. Imádjuk!
Diós guba vaníliasodóval
A diós guba az egyik olyan alapédességünk, ami az ünnepekkor ugyanúgy megállja a helyét, mint egy átlagos hétvégén. A vaníliasodón kívül házi lekvárral tálalva vagy porcukorral ...
Sütemények
Elképesztően gyors süteményt keverhetünk belőle. Mivel az alap tészták legtöbb hozzávalója (cukor, tojás, tej) már megvan benne, csak néhány száraz alapanyagot kell beletennünk, és kész is a sütemény.
Keverjük el annyi liszttel és sütőporral, amíg el nem éri a megfelelően sűrű állagot (mint egy átlagos kevert piskóta). Természetesen ízesíthetjük kedvünkre kakaóval, csokoládéval, magvakkal, aszalt gyümölccsel.
Meggyes kevert süti
Sokszor elkészítettem már ezt az egyszerű süteményt, idénynek megfelelően lehet rajta változtatni a gyümölcsöt.
Egyszerű cseresznyés kevert süti
A legegyszerűbb kevert süti, rengeteg cseresznyével, porcukorral a tetején! Egy igazi klasszikus!
Gyors csokis muffin
Pihe-puha csokis muffin kevesebb mint fél óra alatt? Igen, lehetséges!
Édes bundás kenyér
Ahelyett, hogy tojásos tejbe áztatnánk a kenyér- vagy kalácsszeleteket, tegyük őket olvadt fagylaltba, majd vajon süssük őket aranybarnára. Teljesen maceramentes bundás kenyerünk lesz így, pillanatok alatt.
Créme brulée
A créme brulée tulajdonképpen egy lassan megsütött sodó. Látjuk már, hová halad ez az egész? Igen, a folyékony fagylaltból is elkészíthetjük ezt a francia desszertet.
Elég, ha plusz tojássárgáját keverünk hozzá, hogy biztosan krémesre süljön a sütőben. Nem is fogjuk észrevenni a különbséget az igazi és a fagylaltos verzió között.
Citromos crème brûlée
Pofonegyszerűen összeállítható, de mégis nagyon elegáns, és sokféleképpen variálható desszert a créme brulée, avagy "égetett krém". Tavaly születésnapomra kaptam a barátnőmtől ...
Karamellás-banános french toast
A french toast, más néven édes bundás kenyér egy nagyon egyszerű, laktató édesség, amelyet reggeliként szokás fogyasztani, de egy könnyű leves után akár főételként is megállja a ...
Mousse
Ezt a nagyon légies, habos édességet is megoldhatjuk komolyabb főzés nélkül. Az olvadt fagylaltba óvatosan forgassunk felvert tejszínhabot, vigyázva, nehogy kikeverjük belőle a levegőt. Kissé hűtsük le, tálaljuk kis tálakban, friss gyümölccsel.
Kenyérpuding
A bundás kenyér mintájára süthetünk egy nagy adag kenyérpudingot is. A száraz péksüteményt vágjuk kockákra, majd áztassuk be a fagylaltba, és hagyjuk, hogy teljesen megszívja magát.
Szórjunk közé csokit, magvakat, gyümölcsöt, lekvárt. Kivajazott formában süssük, amíg aranybarna nem lesz a teteje, és már nincsenek benne folyós részek.
Ennyi különböző módon varázsolhatunk édességeket, desszerteket az olvadt fagylaltból, így lesz a bakiból zseniális konyhatrükk.
Kávémousse csokoládéval és sós karamellel
Kávéfüggők, figyelem! Nem ez a pohárkrém fog titeket leszoktatni a szerről, de ki lehet vele váltani a reggeli adagot. :)
Kalácsfelfújt muffinformában
Aranyos és szuper finom kalácsfelfújt receptet hoztunk Nektek, ezúttal narancslekvárral és pekándióval turbózva, muffinformában elkészítve. Ideális desszertnek, de akár uzsonnára is ...
Csokoládémousse aszúban párolt körtével
Krémes, habos és fűszeres desszertféleség, amitől igazán különlegesnek érezhetjük magunkat.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Még több okos, trükkös konyhai megoldás:
