Nem minden olívaolaj „extra szűz”, amit olyanként árusítanak – idézi a Házipatika oldala az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer Facebook-posztját. Egy új kutatás ugyanis nemrég szomorú tényekre világított rá az olívaolajokkal kapcsolatban.
141 megvizsgált extra szűz olívaolaj közül 59-nél találtak problémát
A stuttgarti Vegyi és Állategészségügyi Hivatal tavaly egy kutatást folytatott, amely során 2023 januárja és augusztusa között
141 megvizsgált extra szűz olívaolaj közül 59-nél tártak fel hamisítást vagy címkézési szabálytalanságokat.
A termékek 78 százalékának címkéjéről alapvető információk hiányoztak
Egyes termékekről olyan alapvető információk hiányoztak, mint például a tápértékadatok. A kifogásolt minták 19 százaléka továbbá nem is nevezhető extra szűz olívaolajnak, ugyanis nem felelnek meg a jogszabályok által előírt minőségi elvárásoknak, írja az oldal.
Olívaolaj-torta
Már a neve is sokat sejtetően csengett ennek a sütinek. A "gyanu" beigazolódott, rég ízlett valami ennyire: könnyű, már-már légies, egyáltalán nem édes tészta, benne a roppanós ...
Zöldfűszeres kefirsajt olívaolajban
1 l kefirből kb. 15 dkg sajt lesz. www.nyissavaltozatossagra.hu
Citromos-olívaolajos keksz
Ezek az olaszok minden dolcit, vagyis édességet olyan jól csinálnak! Ez a citromos keksz is fantasztikus, kívül roppanós, belül puha. A reggeli kávéd mellé tökéletes lesz!
6 termék pedig csak „lámpaolajnak” tekinthető, mivel alkalmatlanok emberi fogyasztásra vagy élelmiszer-összetevőként való felhasználásra.
A kutatás során a kiskereskedelemben megtalálható olívaolajok mellett online beszerezhető termékeket is megvizsgáltak. Az eredményeket figyelembe véve a kutatók 15 olajból 14-et szabálytalannak találtak. Ezenfelül 4 megbukott a minőségvizsgálaton, 10 terméknél pedig jelentős címkézési hiányosságokat fedeztek fel.
Még több friss hír:
