Azt tartják, hogy a tökmag Isten zsebéből potyogott a földre, és hogy nála egészségesebb dolog nem sok van a világon. Esszenciális zsírsavtartalmának köszönhetően a tökmag és a belőle nyert tökmagolaj kedvező élettani hatású. Legfinomabb a frissen kiszedett tökmag, amit azonnal megpirítanak. A kis magok rendszeres fogyasztása egyébként rengeteg hasznos egészségügyi hatással is jár.
Hasznos tápanyagok
Kalóriatartalma is igazán kedvező, ugyanis 28 gramm megpucolt tökmagban körülbelül 151 kalória, 5 gramm szénhidrát, 7 gramm fehérje és 13 gramm zsír található. Ezen kívül található benne K-vitamin, rost, foszfor, cink és magnézium is.
Tele antioxidánsokkal
A tökmag olyan fantasztikus antioxidánsokat tartalmaz, mint például az E-vitamin, illetve a karotinoid. Az antioxidánsok segítenek a szervezetben található káros szabadgyököktől megszabadulni és gyulladásokat is csökkentik a szervezetedben.
Sütőtökös quinoa saláta fűszeres tökmaggal
Teljes értékű őszi saláta, egy letisztult, de karakteres öntettel: Tokaj Vinaigrette Balsammal.
Sokmagvas energiakenyér
Ez a kenyér szinte csak magokból áll, glutén- és élesztőmentes, illetve nem tartalmaz tejterméket sem. Kívül ropogós, belül tömör és szaftos, a magoknak köszönhetően pedig tele van ...
Zsályás sütőtökkrém pirítóson, baconchipsszel és feta sajttal
Az egyik kedvenc őszi alapanyagunk a sütőtök. Nagyon sokoldalú, változatosan elkészíthető alapanyag. Mi most egy zsályás krémet készítettünk belőle, amit pirítósra kentünk és ...
Segíti a prosztata és a húgyhólyag működését
Vizsgálatok során kiderült, hogy a prosztatákkal küzdők, akik elkezdenek naponta fogyasztani tökmagot, enyhülnek a tüneteik. A kis magok a a húgyhólyagra is jó hatással lehet, főleg abban az esetben, ha valaki hiperaktív hólyagtól szenved.
Táplálja a szívet
Mivel a tökmag gazdag magnéziumban, cinkben és egészséges zsírokban, így hozzájárul a szív helyes működéséhez. Rendszerese fogyasztásának köszönhetően csökkentheti a koleszterinszintet, a vérnyomást és a szívbetegségek kialakulását.
Krémleves sült sütőtökből
Ha már tökszezon, akkor én is elkészítettem egy levest belőle.
Tökmagkrém light
Az üzletekben kapható vajjal és különböző olajakkal készült tökmagkrémek, nekem túl zsírosak, hiszen a tökmag önmagában is egy kalóriadús olajos mag. Ezért próbáltam könnyebben ...
Reform tökmagos cukkinifasírt
A tehetünk bele más fűszereket is, és ha inkább olajban sütnénk, még pár kanál lisztet, hogy jobban összeálljon.
Segíti az emésztést
Magas a rosttartalma, ami köztudottan segíti az emésztést, így ea tökmag ilyen jellegű problémákra is megoldást nyújthat. Gyorsíthatja az anyagcserét, feloldhatja a lerakódott salakanyagokat, és segítségével a székrekedést is elfelejthetjük.
Szóval tényleg érdemes gyakran fogyasztani, és nem csak magában nasiként. Készítsünk belőle krémet, szórjuk a salátánkra, gyúrjuk bele a kenyérbe, vagy tegyük a krémlevesünkre.
Még több alapanyag:
