December tizenkettedikén főzzünk aranyló-ragacsos narancslekvár!
Megosztó szereplője a lekvárvilágnak a narancs: a téli ínyencségtől sokan eltávolodnak, de vannak olyanok is, akik az egész évszakban ezt kenik a kenyérre, kalácsra. Ha mi magunk nem is rajongunk érte, egy narancslekvár-rajongó barátunknak azért készíthetünk egy-két üveggel. Ugyan az előkészítés kissé macera, a lekvárfőzés minden perce megéri a fáradságot.
Filézzük ki a narancsokat
Essünk túl gyorsan a narancslekvárfőzés utálatos részén: pucoljuk meg, és filézzük ki a gyümölcsöket. Sokat segít, ha betesszük közben a kedvenc albumunkat, esetleg ha elraboljuk az egyik családtagunkat, barátunkat, hogy addig is boldogítson minket.
Egy kis, éles kés lesz a legjobb barátunk (a zene és a támogatóember mellett), amivel levághatjuk a narancs héját, és eltávolíthatjuk a vékony, keserű ízt adó hártyákat.
A narancs pucolását végezzük egy tálca vagy mély tál fölött, hogy ne vesszen kárba a kifolyó gyümölcslé sem: ezt ugyanúgy bele tudjuk majd főzni a lekvárba.
Mi legyen a héjakkal?
Sajnos nagy igazság, hogy a használható héjú narancsot sajnos csillagászati árban fogjuk csak megtalálni a boltban. Pedig az igazi narancslekvár a citrus kandírozott héjával egészül ki, ezek az üveges-ragacsos darabok teszik még különlegesebbé a lekvárt.
Persze, ha nem jutunk kezeletlen héjú gyümölcshöz, akkor hagyjuk ki teljesen a héjat a dologból. Egy fokkal jobb megoldás, ha csak egy vagy két darab bio narancsot veszünk, aminek a héját belereszeljük az egész lekvárba.
Fűszeres narancslekvár Audrey konyhájából
Nagyszerű gasztorajándék, én tavaly karácsonyra készítettem. Az tény, hogy nagyon pepecselős a narancsot megtisztítani, de azt kell mondjam, megérte, nagy sikere volt. Nagyon finom, és ...
Narancslekvár gyömbérrel
Minden télen belefogok ebbe az "őrült" vállalkozásba. Ráadásul elenyésző mennyiséget eszem belőle, de meglepetésnek szánom, így hát lesz, ami lesz, nekikezdek.
Narancslekvár karácsonyra
Nagyiék lefüleltek minket, amikor karácsonyi ajándékokat készítettük nekik, úgyhogy a meglepetés érdekében gyorsan kellett valami más ötlet. Régebben készítettem narancslekvárt ...
Főzzük, fűszerezzük!
Az előkészített narancshoz már csak cukor kell (ahány narancs, annyi evőkanál cukor), esetleg néhány aromás fűszer, ami még ünnepibb szintre emeli ezt az amúgy is különleges ínyencséget.
Például egy kis fahéj (de tényleg csak egy kevés) rengeteget dobhat a narancs savanykás-édeskés ízén.
Üvegezzük be a készre főtt, aranyló lekvárunkat, kössük át egy szép szalaggal, és már adhatjuk is a legkedvesebb, narancsőrült barátainknak.
Narancslekvár 4.
A férjem kedvence a narancslekvár, de 1 üveg 4-500 Ft-ba kerül. Pár évvel ezelőtt úgy gondoltam, megpróbálom megcsinálni otthon, sikerült. Mindig télen csinálom november környékén, ...
Karácsonyi narancslekvár
Életem első lekvárja, és büszkén mondhatom, hogy nem lett keserű!!! A fűszerek nagyon finom ízt és illatot adnak neki.:) Ebből a mennyiségből nekem 5 db, a képen látható méretű ...
Narancslekvár
Egy kedves kérést teljesítve készítettem el ezt a lekvárt. Kicsit pepecselős, de nagyon finom ! Az egyik üveget apukám kapta, nála ez nagy kedvenc.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Hangolódj velünk a karácsonyra:
