Az olimpiára felkészülni hatalmas erőfeszítés – kemény edzések, és még keményebb diéta. Most a sportolókon a világ szeme, de vajon milyen ételről álmodnak az olimpiai faluban?
Amerikai palacsinta sűrű csokikrémmel
Először nászutamon ettem amerikai palacsintát, ami már lassan egy évtizede volt, de úgy emlékszem rá, mintha most lett volna. A szálloda éttermében reggelente kígyózó sor állt az ...
Amerikai álom
Biztosan létezik egészséges hamburger, sőt. Sült krumplit is lehet sütőben sütni, és az amerikai palacsinta is elkészíthető fehérjeporral. De valahogy az a gyanúm, Phelps nem ezeken él a felkészülési időszakban. Ami a mama konyhájából megmaradt, az maximum a gyümölcsös müzli, sok tejjel. Zsírszegénnyel!
Hamburger aiolival
Sokáig azt hittem, utálom a hamburgert. A mai napig ki lehet űzni a világból a magyar klasszik buciba temetett szottyos, ipari szemét pipifasírttal, amit még mindig hamburger néven mernek ...
Corn dog
Ez is egy népszerű amerikai étel, a hot dog egyik vátozata. Főként élményparkokban, utcai árusoknál találkozhatunk vele, de nagyüzemileg is előállítják, a mélyhűtőpultokban is ...
Olasz élvezet
Pizza és pasta biztosan nincs az olasz sportolók étlapján. Szerencsés esetben hal és saláta igen, de élek a gyanúval, hogy egy nagy tál tiramisu felmutatásával a célnál gyorsítani lehetne bármelyik sportoló egyéni teljesítményét. Vajon az doppingnak számítana?
Háromsajtos sült polenta
Egyszerű, gyors és finom. Nyáron friss levélsalátákkal kínáljuk. A recept az Egy falat Olaszország c. könyvből származik, eredetileg négysajtos polentáról van szó, viszont az ott ...
Csokoládétorta Capri szigetéről
Amikor már szinte feladja az ember valaminek a keresését, akkor elő kerül. :-D. Ahogy ennek a tökéletes, könnyed és nyarat idéző csokoládés tortának a receptje is.
Francia csigalassúság
Bár a francia étkezéstől sincs messze a saláta iránti rajongás, nekik az lehet a legnagyobb kihívás, hogy a felkészülés idejére le kell mondani az órákig készülő, és a fogyasztást tekintve hosszan tartó ételek élvezetéről. De hát, ahogy ők mondják, c'est la vie!
Burgundi marha
A boeuf bourguignon receptjét Ainsley Harriott brit bbc tv-szakácstól láttam két napja és alig vártam, hogy jöjjön a hétvége, amikor ráérek elkészíteni. Nem az az étel, amelyiket csak ...
Provanszi rozmaringos fügetorta
Mr. Smith nem szereti a tortákat. Ezt a tortát egyszer egy műsorban láttuk, s azt mondta, ha ezt elkészítem, ez lesz az egyetlen kivétel. Elkészítettem! Hogy mennyire lett kedvenc ez a ...
Kacsamáj terrin
Imádom a májat. Bármilyen formában. Ha májról van szó, kizárt, hogy ne én készítsem. A feleségem örömmel vette segítségem, a barátoknak tartott, 10 fős karácsonyi vacsorára ...
Bajor vígságok
„Sajnálom fiúk, mostantól nincs sör, perec és virsli reggelire. De csak az olimpia idejére!” Biztosan nem volt nehéz elfogadtatni a német játékosokkal ezt az alapvető szabályt, hiszen a legszebb nap Németországban egy kis pereccel és sörrel indul. Vagy végződik. A köztes fogások mellőzése inkább a déli játékosoknak okozhat nehézséget, az északiak vigasztalódhatnak a párolt halakkal és savanyúságokkal.
Käsespaetzle
Käsespaetzlét először a Bad Windsheim-i skanzen fogadójában ettem. Amatőr módon csak egy falat kóstolót Enikő barátnőm tányérjából, aki - velem ellentétben- tudta, mit kell ott ...
Müncheni sörperec
Te nem vagy komplett... Ezt a kedves megjegyzést egy német kollégista társamtól kaptam, miután reggel hétkor perecgyúráson kapott a konyhában. Nem igazán értette, hogy ha már olyan ...
Az eredeti bajor császármorzsa
Kedves olvasók: szájbarágás következik. Minden, amit a császármorzsáról eddig hittünk, most új értelmet nyer. Erősen remélem... A császármorzsáról szintén keringenek tévhitek, ...
Egy falat India
A fűszeres ételek biztosan nem megengedettek az olimpiai faluban, sem a cukros desszertek. Viszont még mindig az indiai kollégáknak van legkönnyebb dolguk, ha kicsit bűnözni vágynak. A bevándorlóknak köszönhetően az angol főváros tele van indiai és pakisztáni éttermekkel, így az arra járó turisták, őslakosok és olimpikonok legnagyobb örömére.
További finom fogások a világkonyhából itt >>
Sertés curry
Gyakran nézem a különböző főzőműsorokat, számtalan távol-keleti ételkülönlegességet készítenek bennük. Gondoltam a pirított tésztafélék után megpróbálkozom ezt a fajta ...
Naan 2. - az indiai kenyér
Nagy dilemmám volt a naan sütése. Egyszerűen azért, mert házilag elég nehéz a kívánt eredményt elérni. Kétféle eljárás ismeretes: a sütő és a serpenyő. Először is: ...
Tejlabdák szirupban
Rohini Dévi Dászi receptje. Biztos orvosság depresszió ellen! Ez az egyik legkedveltebb India édesség. Egy kedves barátnőmnek és családjának elkészítettem (Indiai származásúak). A ...
