Négykeréken Trokán Nórával: ,,Ennek a kisvárosnak a hangulata nagyon közel visz ahhoz, amit Görögországban lehet érezni" – A Görög Kancsóban jártunk

A Nosalty és a Suzuki közös sorozatának legújabb részében Trokán Nóra visz el minket egy gyerekkorához nagyon közel álló étterembe, a szentendrei Görög Kancsóba. (x)

Szentendre még a borús, esős őszi napokon sem veszít sokat szépségéből, ez az a hely, amely szűk, macskaköves utcácskáival és régi, színes épületeivel minden emberben meg tudja idézni a mediterrán életérzést. Ide hozott minket Trokán Nóra, akinek rengeteg gyerekkori emléke fűződik a Duna-parti kisvároshoz és egy régi, jól ismert étteremhez, a korzón található Görög Kancsóhoz.

Az édesanyai oldalról görög származású színésznő és családja rengetegszer jártak már Görögországban, a görög kultúra és gasztronómia egyaránt meghatározó szerepet játszik Nóra életében, különösen a családi ünnepekkor. Bár saját bevallása szerint nem nagyon főz, és inkább a karantén alatt kezdett el több időt tölteni a konyhában, imádja a különböző zöldséges krémeket és mártogatósokat, a tenger gyümölcsei pedig kiskora óta bármilyen mennyiségben jöhetnek, legyen szó kagylóról, rákról vagy akár polipról.

,,Van egy videó a nővéremről meg rólam, voltunk nagyjából öt vagy hat évesek. Csapatostul ebédelünk egy görög étteremben, és az egyik barátnőm a kezében fog és szagolgat egy kagylót, a tesóm meg egyszer csak odamegy hozzá, kiveszi a kezéből, kiszívja belőle a kagylót, megeszi, eldobja és arrébb megy, Dorka barátnőm meg undorral nézi, hogy úristen, mit csinál ez?! Gyerekkorunk óta számunka természetes, hogy ilyeneket eszünk.”

Fotó: Réthly Dávid

A szentendrei Görög Kancsó étterem 1961-ben nyitotta meg kapuit, azóta pedig számos kisebb-nagyobb változáson esett át. Az étlapon egyaránt találhatóak klasszikus görög és magyar fogások is - aki egy különleges, autentikus és laktató ebédre vagy vacsorára vágyik, egészen biztosan megtalálja itt magának a tökéletes fogást.

A Nosalty és a Suzuki közös, Négykeréken című sorozatában Magyarország gasztronómiai kincseit, különleges helyeit mutatjuk be. Bár idén ősszel és télen a koronavírus-járvány miatt nem tudjuk személyesen megélni azt, milyen egy-egy hangulatos étteremben elkölteni egy ebédet vagy vacsorát, a jövő évben remélhetőleg bepótolhatjuk a lemaradást, ezek a helyek pedig tökéletes úti célok lehetnek majd az új felfedezések során. Addig is mi magyarok annyit tehetünk, hogy egy-egy rendeléssel támogatjuk a vendéglátóhelyek, éttermek fennmaradását.

A nagy hazai gasztroutazás itt még nem ér véget, a következő részben egy újabb titokzatos híresség mutatja majd meg kedvenc vendéglátóhelyét.

Találd meg az igényeidhez legjobban illő Suzuki modellt!

További részletekért kattints ide!

Hirdetés

Támogatott tartalom

Hirdetés

Receptverseny

MUM, de jó! Bosch Ünnepváró Receptverseny indul

Van egy ünnepi recepted, aminek az elkészítéséhez több konyhai eszközt is használsz? Minél izgalmasabb a folyamata, annál nagyobb az esélyed, hogy nyerj egy Bosch konyhai robotgépet a most induló receptversenyünkön, görgess, és nézd meg a részleteket!

Legújabb receptek

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...