Életmód 2024.01.10.

5 tipp, hogy hibátlan legyen a sütőben sült sütőtök

Balogh Lilla

A sütőtök az őszi és téli szezon egyik legkedveltebb alapanyaga. Szerencsére sokféleképpen el lehet készíteni, így nehéz ráunni erre a szuperegészséges finomságra. Legyen szó levesről, köretről vagy épp desszertről, a sütőtökben nem fogtok csalódni. Eláruljuk nektek Napi Tippünkben, mi az az 5 lépés, amivel tökéletes lesz a sütőben sült sütőtök.

A sült sütőtök vidám színével, édeskés ízével és magas vitamin- és ásványianyag-tartalmával neked is a kedvenced lesz, ha tudod, hogyan készítsd el tökéletesen. Semmilyen extra eszközre vagy bonyolult konyhai praktikára nem lesz szükséged, egyedül arra, hogy kövesd ezt az 5 lépést a hibátlan, sütőben sült sütőtökért!

Galéria

Kattintsatok a galériára a hibátlan sült sütőtökért!

Galéria

Kattintsatok a galériára a hibátlan sült sütőtökért!

0 / 5

1. Tökválasztás
Az első és egyik legfontosabb lépés, hogy körültekintően válasszunk tököt magunknak. Ha sötét narancssárga, sima felületű tök mellett tesszük le a voksunkat, akkor nem érhet minket csalódás. Kerüljük azokat, amiken valamilyen sérülés vagy folt látható.

Fotó megosztása:

2. Karamellizálás

Ez a lépés azért kulcsfontosságú, mert ettől lesz gazdag íze a sütőtöknek. Melegítsük elő a sütőt 220-230 fokra, majd a kisebb darabokra vágott tököt locsoljuk meg olívaolajjal és 20-30 perc alatt karamellizáljuk aranybarnára. Nem árt, ha néha forgatunk rajta egyet, hogy egyenletesen süljön.

Fotó megosztása:

3. Sütés

A karamellizálás után csökkentsük a hőmérsékletet 180 fokra, és további 30 percet süssük a tököt, legalábbis addig mindenképp, míg villával nem lesz átszúrható a húsa. A túlsütés sem jó, mert akkor száraz sütőtök darabokat majszolhatunk.

Fotó megosztása:

4. Fűszerezés

Nem kötelező lépés, de higgyétek el, jócskán megdobja az ízélményt, ha kerül rá egy kis fahéj, szerecsendió, szegfűszeg, gyömbér vagy kakukkfű. Kísérletezhetünk magunk által összeállított keverékkel is, ráadásul, ha teszünk rá egy kis mézet, barnacukrot vagy a vajat a végén, egészen biztosan mindenki kísértésbe esik.

Fotó megosztása:

5. Extra kéreg

Ha egészen magas kulináris élvezetekig szeretnénk jutni a sütőtök fogyasztásával, akkor különböző öntetekkel, például balzsamecettel vagy dióolajjal is meglocsolhatjuk a sütőtököt. Ha ez sem elég, akkor az öntetet keverjük össze zsemlemorzsával vagy apróra vágott dióval, majd a sütés végén kenjük meg ezzel a tököt. Imádni fogjátok!