Gasztro 2022.11.09.

Ez a lista elárulja, meddig és mennyi vízben főzd a gabonákat

Lakos Benedek

A gabonák rendszeres részét képezik az étrendünknek (legalábbis remélhetőleg), éppen ezért nagy hangsúly helyeződik az elkészítésükre. A mai Napi Tipp egy csokorba gyűjti a tökéletes gabonafőzési technikákat.

A gabonafőzés, mint sok más konyhai feladat, egy olyan dolog, amire mindenkinek van saját aranyszabálya. Van, aki méricskéli a vizet, van, aki érzésre zúdítja a fazékba, míg mások teljesen találomra arányítanak minden alkalommal. Persze, ha biztosra akarunk menni, érdemes megismerni a különböző gabonafőzési arányokat és időket, hogy a rizs, a bulgur és a kuszkusz mindig a lehető legjobban sikerüljön a jövőben.

Lesd meg a galériában, mit mennyi ideig kell főzni:

Galéria

A gabonák főzési ideje és szükséges vízmennyisége

Galéria

A gabonák főzési ideje és szükséges vízmennyisége

0 / 8

Gersli: a hántolt árpa egy igen ízletes, és tápanyagokban gazdag gabonaféle. A tökéletes állaghoz háromszoros mennyiségű víz és nagyjából 40 perc kell (a hántolatlanhoz több).

Fotó megosztása:

Barna rizs: a közkedvelt gabona „egészségesebbnek” kikiáltott társa egy fokkal lassabban fő meg, mint a fehér szemek. Két és félszeres mennyiségű vízben, nagyjából 35 percig főzzük.

Fotó megosztása:

Hajdina: az izgalmas formájú, fantasztikus ízű kis szemek kétszeres vízben, 20 perc alatt tökéletesen puhára főnek.

Fotó megosztása:

Bulgur: kétszeres mennyiségű víz és mindössze 12 perc szükséges a lehető legjobb eredményhez.

Fotó megosztása:

Kukoricadara: a tökéletes polentához négyszeres mennyiségű víz (vagy alaplé) kell, ezen felül pedig nem kevés türelem és izomerő. 25-30 percig kell kevergetni a darát, hogy szép sűrű és krémes legyen.

Fotó megosztása:

Kuszkusz: ugyan nem kell főzni, csak forrázni, a folyadék mennyisége így is könnyen elszámolható. 1.,25-ször annyi forró vizet kell a kuszkuszra önteni, majd letakarva hagyni 5 percig.

Fotó megosztása:

Köles: a kis gyöngyöknek nem kell túl sok idő, két és félszeres vízben, 25 percig főzzük őket.

Fotó megosztása:

Quiona: igazából nem is gabona, hanem mag, de egyre nagyobb népszerűsége miatt érdemes róla beszélni. Kétszer annyi vízben főzzük, nagyjából 12-15 percig.

Fotó megosztása:

Forrásunk volt.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Ezeket az okos konyhai tanácsokat is fogadd meg:

Hirdetés