Nincs is jobb egy kenyérnél, ami valójában sütemény, és még egészséges is, hiszen tele van zöldséggel vagy gyümölccsel: cukkinikenyér, sütőtökkenyér, és persze az eredeti és utánozhatatlan banánkenyér. A gyümölcsös alapon túl azonban sok más kerül a tésztába, amitől édes lesz a végeredmény, így cukor, csokoládé, esetleg Nutella, arról nem is beszélve, hogy még különböző krémekkel és mázakkal is cifrázhatjuk a tetejét. Mindennek eredményeként könnyen cukorbombává válhat a süteményed.
Ha azonban szeretnél a túlzott édességből visszavenni, esetleg a cukorfogyasztásodat csökkentenéd, valamivel ki kell váltanod a cukrot úgy, hogy azért mégis édes legyen a banánkenyér - különben miért sütögetnél, magában is lehet banánt enni...
Mutatjuk, mely olcsó alapanyaggal tudod áthidalni ezt a dilemmát egy kiegyensúlyozott, finom süteményért.
Egyszerű megoldás a túl sok cukor ellen
Hogy mi ez az alapanyag? Az almaszósz! A banánkenyérhez a legjobb jó érett, barna banánt használni, ami önmagában is édes, épp ezért az almaszósz még jobb választás lehet a cukor helyett.
Az alapanyag egyszerre ad édességet és nedvességet a tésztához, de egyikből sem túl sokat. A helyettesítés is pofonegyszerű, egy bögre cukrot helyettesíts egy bögre almaszósszal!
Kevésbé édes alapú „hamis” kenyereknél, például a cukkinikenyérnél nem biztos, hogy működni fog a csere, mivel a cukkiniből hiányzik az érett banán édessége.
Fontos megjegyezni, hogy a banánkenyér íze ebben az esetben nem lesz teljesen ugyanolyan, mintha cukrot használnál. Érdemes először csak a cukormennyiség egy részét, például felét kiváltani az almaszósszal, és nézd meg, hogy így mennyire ízlik. Ha a kevesebb cukor is kielégíti az édesség iránti vágyad, akkor egy idő után kiválthatod a teljes cukormennyiséget. Kísérletezhetsz különböző banánkenyérreceptekkel, hogy kitapasztald, milyen alapanyagokkal működik jól az almaszósz!
Cukormentes banánkenyér
Borús téli napok ellen hoztunk nektek egy isteni finom és puha banánkenyeret, ami cukor és tej hozzáadása nélkül készül, és sokáig fogyasztható - tökéletes a megmaradt, megbarnult ...
Banánkenyér őszi fűszerekkel
A gyümölcskenyerek egyik koronázatlan királynője a banánkenyér, ami puhaságával és a túl érett banánok megmentésével kerül a dobogó tetejére. Az évszakra való tekintettel ...
Klasszikus banánkenyér
Ohh te csodás banánkenyér. A legjobb módja annak, hogyan használjuk fel a barna, megpöttyösödött banánokat a konyhapultról. Ez a klasszikus változat szaftos, puha, és rendkívül jól ...
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több konyhai tippet leshetsz el innen:
