„Vasi nagymamám hatlapos (vagy hatrétű) néven ismert süteménye legendás karácsonyi csemegénk. Ízei felidézik a gyermekkorom emlékeit, a csempeszkopácsi nyaralásokat, az olvasást és furulyázást a diófák lombjai közt, a falu messze földön híres Árpád-kori templomának harangszavát, megannyi felejthetetlen történetet… Nem vagyok kifejezetten édesszájú, ezért mindig is nagyon szerettem a hatrétűt, mert nem túlzottan édes, mint a sütemények jó része. Bátran ajánlom mindenkinek, próbálja ki!” – meséli Sebestyén Márta népdalénekes.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/JF/KQ/sDhD6qT7VjOEMIXaKnqeUIy3scF5Zw0V8qig4M4b.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=22daf920cf2d8b6e017d42cfbb2c3900)
Vasi hatlapos sütemény
Hozzávalók a tésztához:
750 ml liszt
250 ml cukor
3 db tojás
6 evőkanál olvasztott zsír (szükség esetén 90 g vajjal helyettesíthető)
20 g szalalkáli (ecetben feloldva)
Hozzávalók a krémhez:
750 ml tej
250 g cukor
kakaó (ízlés szerint)
lekvár (ízlés szerint)
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/42/ao/3ZaUtM09UQKXKjJfd7jqNaPR6IdO2bKXIJI8Rkew.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=38c75aa674bd169003170ca05353456b)
Előző este meggyúrjuk a tésztát, amelyből másnap hat cipócskát formálunk, s a cipókból egy tepsi fenekén kisütjük a lapokat, nagyon óvatosan, mert könnyen törik. Amint kihűlt, a hat lapból – a rétegek közé kakaós vagy lekváros krémet töltve – felépítjük a süteményt.