Egy jó mozis popcornnál egyszerűen nincsen finomabb rágcsálnivaló egy film mellé. Persze otthon is készíthetünk pattogatott kukoricát, akár a mikrós zacskós változatot, akár a serpenyősét, de valljuk be egyik sem lesz olyan jó, mint a mozis. De vajon mi lehet annak az oka, hogy ennyivel finomabb, mint az otthoni változat?
Igazából a mozis popcorn egyik titka a Flavacol nevű összetevőben rejlik.
Ez egy olyan fűszersó, mely mesterséges ízesítőt és sárga színezéket tartalmaz, ami vajszerű megjelenést kölcsönöz a pattogatott kukoricának.
Az ott vásárolt kukorica valójában egyáltalán nem tartalmaz vajat, helyette olajat használnak, ehhez keverik hozzá a már említett Flavacolt.
Házi popcorn variációk
Egyszer kibontottam a mikrós popcorn zacskóját még készítés előtt... na azóta nem vettem olyat. Pattogatni való kukorica már a legtöbb nagy hiperben kapható, sőt bioboltokban is ki ...
Baconös-sajtos házi popcorn
Jó dolog a mikrós popcorn, de egyszer nyissátok ki még pattogatás előtt, és nézzétek meg azt az ízesített pálmazsírt, ami a zacsiban van...ha ez megvolt, akkor indulhat a házi pocorn ...
Csirkepopcorn
Rántott csirkét is lehet belőle csinálni, ha egyben hagyjuk a húst, vagy ha mellből készítjük, de így, kis darabokra vágva és kisütve is árulják tajvanon, mint egy "nassolni valót".
Tehát bármennyire is szeretnénk otthon is olyan popcornt készíteni, mint amilyet a moziban kaphatunk, erre kicsi az esély, hiszen nem könnyű beszerezni ezt az alapanyagot. De talán nem is kell...
Még több érdekesség:
