Ha már megvettük a fára vagy a fa alá a szaloncukrot, felvetődik a kérdés: hogy is készül ez az édesség? A szakma fortélyaiba nyerhetnek betekintést az érdeklődők Szamos László és Haraszti Andor, a Szamos mestercukrászainak segítségével. A hagyományos édesség új és izgalmas formákat is öltött, így ajándékként is megállja a helyét!
Budapesten, a Vörösmarty tér sarkán, a Váci utca 1. szám alatt nyílt meg hat évvel ezelőtt a Szamos Gourmet Ház. Az egykoron tőzsdepalotaként is ismert patinás épület gyönyörű földszinti termeiben kialakított kávéház egész évben népszerű a magyar és külföldi látogatók körében, decemberben pedig különösen, mikor jólesik betérni az adventi vásár forgatagából.
Marcipános finomságok:
Házi cukormentes marcipán
Házilag marcipánt készíteni igazán nem nagy dolog, főleg ha van egy megbízható késes robotgépünk. Persze senki se számítson cukrász színvonalú marcipánra, már ami az állagát és a ...
Aszalt szilvával töltött házi marcipán bonbon
Elhatároztam, hogy megpróbálok házilag marcipánt készíteni. Mivel aszalt szilva volt éppen itthon, ez töltelékként adta is magát, már csak a csokimázat kellett kitalálni. Az ...
Fahéjas-marcipános kekszek
Kolléganőmtől kaptam a receptet, lánya nagy kedvence ez a süti. Megsütöttem a tésztát, megkóstoltam, és az volt a pillanatnyi véleményem, hogy elmegy. Aztán felragasztottam rá a ...
A kávézó belső szalonjából egy látványcukrászatra nyílik rálátás, ahol kávézás közben kísérhetjük figyelemmel a cukrászok munkáját. A helyszín adta magát, hogy filmen is bemutassuk a karácsonyi szezon legnépszerűbb édességének, a szaloncukor készítésének titkait. A család egyik tagja, Szamos László mestercukrász, valamint Haraszti Andor csokoládémester mesél a szaloncukorkészítés titkairól a Szamos Gourmet Ház látványműhelyében.A kisfilm megtekinthető itt:
„A Szamos mai napig azt az elvet követi, melyeket az alapító Szamos Mátyás képviselt 50 évvel ezelőtt. Hiszünk a minőségi alapanyagokban, a jó magyar szakemberekben és a folyamatos megújulásban. A különleges minőség, a változatos, nemes ízek megérdemlik, hogy ne csak ünnepi nassolnivalóként, hanem akár ajándékként is tekintsünk rájuk” – mondja Kelényi Kolos, a Szamos család stratégiai igazgatója.A Szamos az idei évben a korábban is népszerű desszert marcipán szaloncukrait új csomagolásban is elérhetővé tette. Ezeken túl természetesen az idei évben is megtalálhatók a kínálatban a szaloncukornak csomagolt prémium töltött praliné desszertek.
...és ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
11 karácsonyi édességet kóstoltunk végig - ez a mi véleményünk
Az a szerencse ért minket, hogy megkóstolhattunk 11-féle karácsonyi LIDL-édességet - csokit, kekszet, kalácsot, puszedlit. Ezt gondoljuk róluk... (x)
Nosalty
16 torta, amiről sosem gondolnád, hogy torta
Láttunk már pár extra tortát életünkben, na de ezeket mi is a monitorhoz tapadva néztük végig - ez most komolyan mind egy-egy igazi torta?
Brecz Judit
10 dolog, amit nem tudtál a szaloncukorról
Kevesen vannak, akik ne szeretnék a szaloncukrot - de mit tudunk róla? 10 érdekes tény a legnépszerűbb karácsonyi bonbonról!
Nosalty
Karácsonyra készülve... - Ezeket süti és főzi Glaser az ünnepekre
Az adventi időszakban néhány szakácsunk meséli el, hogy néz ki náluk az ünnepi készülődés. Elsőként Glaser mesélt nekünk arról, hogyan várják a karácsonyt.
Nosalty
