Most bárki letöltheti a jövő fenntartható ételeit! Itt a rovarburger és az algagombóc gyerekeknek

3D nyomtató segítségével készítették el gyerekek számára a jövő potenciális ételeit, hogy a figyelmet a fenntarthatóságra és az élelmiszerpazarlás problémájára irányítsák.

Szerencsére egyre többször merül fel a kérdés, miként tudnánk családunkata fenntarthatóbb étkezés irányába terelni és többeket foglalkoztat a kérdés, milyen alapanyagokat kellene fogyasztanunk, hogy hosszútávon a bolygónkat is védjük. Az étkezéssel kapcsolatos szemléletváltásra fókuszálva, a svéd Forsman & Bodenfors reklámügynökség most színes, 3D nyomtatott játékélelmiszereket készített, amelyek formabontó alternatívát kínálhatnak a jövőben fogyasztható fogásokra.

A játékkészlet célja, hogy az új generáció jobban megismerje a természetben fellelhető alapanyagokat. Minden játék egy új ételt, vagy annak lehetséges összetevőjét mutatja be, melyeket beépíthetnénk saját étkezésünkbe is, ezen felül megszerethetnénk azokat a gyerekekkel. Mindössze csak meg kell szokniuk, hogy elsőre kissé furcsának tűnnek. Az üzenet szerint, ha idővel a fenntarthatóbb termelésre összpontosítunk, sokkal nagyobb mértékben kell majd kihasználnunk a növényi és a rovar alapú ételforrásokat. A projektet „Play Food from the Future” -nek nevezték el, ami nagyjából annyit tesz, "játékos ételkülönlegességek a jövőből".

Egy videó is készült az együttműködésben résztvevő fenntarthatósági díjat átadóWIN WIN Gothenburg Sustainability Awardpromóciójához, amiben gyerekek próbálják ki és tálalják az "ételeket":

A teljesség igénye nélkül, lehet húsgombócot kiváltó alga labdánk, melyek egyszerre finom és éghajlatbarát golyócskák. De a Bug Mac is nagy siker lehet, ami szuper fehérjeforrásból, rovarokból készülne, amitől szintén nem kell megijedni, lehet épp ez lesz a kedvenc hamburgere a kicsiknek. Ne pazaroljunk az ételt! Itt az ízletes hulladék is, a különféle kajamaradékokból szuper új fogások készíthetők, sőt, messzebbre mehetünk és eszegethetünk egy energiabomba porfelhőből is.

A projekt - amelyet a svéd Agrártudományi Egyetemmel szoros együttműködésben fejlesztettek ki - kiemeli, hogy a fenntarthatósági díj idén az élelmiszerpazarlás megszüntetésére összpontosít. Az ENSZ azt tűzte ki célul, hogy 2030-ra 50% -kal csökkentse az élelmiszerpazarlást, így a téma megoldása kulcsfontosságú.

A „Play Food from Future” arra irányítja a figyelmet, hogy ez a kérdés hogyan oldódhatna meg az elkövetkező években, hiszen az élelmiszertudósok új módszereket dolgoznak ki fenntarthatóbb élelmiszerek termelésére, feldolgozására és értékesítésére.

Felmerülhet a kérdés, miért épp műanyaggal népszerűsítik a projektet, de a játékokatbiológiai úton lebomló, növényekből előállított (tipikusan cukornád vagy kukorica) műanyagtípusból, politejsavból nyomtatják. Az ösztönző 3D-s mintaételek ingyenesen letölthetők a PlayFoodFromtheFuture.com oldalról.

Ezt olvastad már az Ízhuszáron?

1 igazán meglepő ok, ami miatt sok cég titkolja, hogy környezettudatos

Címlapkép: playfoodfromthefuture.com

via

Legújabb receptek

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Csokis babka

Izraeli kalács, más néven babka: ez a márványosan hipnotikus, gazdag csokikrémmel csavart kalács nem hiányozhat a húsvéti asztalról. Manapság divatos mindenféle izgalmasan újító ...

Hozzászólások (0)

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Foszlós kalács húsvéti sonkához

Kihagyhatatlan Húsvétkor! Ha nem sonkához kell, és más az alkalom, akkor csak 8 g sót használjunk, és mazsolát is tehetünk bele. Kellemes Húsvétot kívánok mindenkinek!

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!