A mogyoróallergia az egyik legsúlyosabb allergiafajta, amely az elmúlt években is több életet követelt. Eközben az adatok azt mutatják, hogy egyre többen szenvednek tőle, az elmúlt két évtizedben 3,5-szeresére nőtt az érintettek száma, elérve az 1,4-2%-ot Európában és az Egyesült Államokban. Az USA-ban például 1999-ben még csak a lakosság 0,6%-át érintette ez az allergia, 2010-re pedig ez a szám elérte a 2%-ot (talán nem meglepő, hogy a mogyoróvajas-lekváros szendvics hazájából vannak pontos adataink erről). Egy új tanulmány azonban most megoldást ígér a veszélyes állapotra...
Segíthet, ha csecsemőkortól kis mennyiségben földimogyorót kapnak a gyerekek
Az új tanulmány szerint, ha a szülők kis mennyiségben mogyorót adnak a csecsemőknek, az védelmet nyújthat számukra a jövőben. A szóban forgó kutatás május 28-án a NEJM Evidence című folyóiratban jelent meg, amely 500 gyermeket követett nyomon csecsemőkortól 12 éves korukig.
A kutatásból kiderült, hogy azoknál a gyerekeknél, akik csecsemőkorukban kezdtek el földimogyorót fogyasztani (és ezt később is folytatták) 71%-kal csökkent az allergia kialakulásának aránya serdülőkorban, ellentétben azokkal, akik gyerekekként teljesen elkerülték a földimogyorót.
Ha nem vagy allergiás, akkor próbáld ki ezeket a mogyoróvajas finomságokat:
Vajas csirke
Ezt a receptet tulajdonképpen inkább magam miatt teszem fel, hogy ne kelljen mindig gondolkodni, hogyan is csináltam a múltkor! :)
Vietnámi tavaszi tekercs
Télen-nyáron tökéletes és egészséges alternatíva szendvics helyett. A felsorolt hozzávalók abszolút variálhatók! A tekercsek főételként 5 emberre elegendőek.
Csirkés-mogyorós ázsiai tészta
Nagyon gyorsan összedobható, ázsiai jellegű tészta - szuperül felmelegít a téli hidegben!
„Ezeknek az eredményeknek meg kell erősíteniük a szülők bizalmát abban, hogy a kisgyermekek csecsemőkorban kezdődő, a bevált irányelveknek megfelelő földimogyoró-táplálása tartós védelmet nyújthat a mogyoróallergiával szemben” – osztotta meg gondolatait közleményében Dr. Jeanne Marrazzo, az Egyesült Államok allergológiai és fertőző betegségekkel foglalkozó országos intézetének (NIAID) igazgatója.
Ha széles körben alkalmaznák ezt a módszert, akkor több tízezer mogyoróallergiás eset kialakulását lehetne megelőzni
– nyilatkozta a szakértő.
A vizsgálat során azt is megállapították a kutatók, hogy a mogyorótermékek korai bevezetése 81%-kal csökkentette 5 éves korban a mogyoróallergia kialakulásának kockázatát.
Kóstold meg ezeket a mogyoróvajas finomságokat, ha nem szenvedsz allergiában:
6 hozzávalós sajttortakocka
Imádni fogjátok ezt a szuper egyszerű desszertreceptet. Ezekhez a sajttortakockákhoz mindössze 6 hozzávaló szükséges, és gazdag mogyoróvajas-mascarponés töltelékkel, vajas ...
Vegán banánkenyér
Borús téli napok ellen, hoztunk nektek egy fantasztikusan finom banánkenyeret, ami tojás nélkül, csak növényi alapanyagokkal készül és sokáig fogyasztható. Egyszerűen elkészíthető, ...
Ragacsos édesburgonya-brownie
Mennyei, ragacsos, fudge-szerű brownie, édeskrumpliból. Kötelező kipróbálni!
„A mogyoróallergia a legtöbb gyermeknél nagyon korán, 6 és 12 hónapos kor között alakul ki. Ha meg akarunk előzni egy betegséget, akkor ezt még a betegség kialakulása előtt kell megtenni” – osztotta meg a CNN-nel Gideon Lack, a King's College London gyermekallergia professzora, a tanulmány egyik szerzője.
Ez a biológiai jelenség egy immunológiai elven, az úgynevezett orális toleranciaindukción alapul. Már évtizedek óta tisztában vannak azzal a kutatók, hogy azoknál a fiatal egereknél, akiket olyan ételekkel etetnek, mint a tojás, a tej vagy a mogyoró, később nem alakulhat ki ilyen allergia. A szervezet ajánlása szerint az enyhe vagy közepesen súlyos ekcémás csecsemőket (akiknél fokozott a mogyoróallergia kockázata) már 6 hónapos koruk körül érdemes megismertetni a mogyoróval az allergia kockázatának csökkentése érdekében.
Még több életmód:
