Hozzánk is begyűrűzött pár évvel ezelőtt a brownie-őrület! Addig csak kávézóláncok sütis pultjaiban találkoztunk a tömény, csokis édességgel, majd hamarosan mindenki brownie-gyártásba fogott otthon.
Mennyei brownie - Brownie 4.
A legtöbb gasztroblogger oldalon elég bonyolult brownie-receptekkel találkoztam eddig, és a minap leltem rá a Nők Lapja Cafe oldalán erre az egyszerű kis csodára :). Belelkesedtem rajta, a ...
Amerikából jött, küldetése pedig a kezdők és a rohanó haladók számára ugyanaz: gyors sikerélményt szerezni, a vendégeknek pedig finom falatokat! A brownie-t a XIX. században sütötték meg először (másik nevén chocolate brown), s mint elég sok finomságot, úgy ezt is véletlenül, mondhatni szórakozottságból „találták fel”. Ha lehet hinni a legendának, egy cukrász éppen csokoládétortát akart sütni, de a sütőport kifelejtette az édességből – na, ebből lett a brownie.
Top 10: 2012 kedvenc desszertjei >>
Kávékrémes brownie
A recept eredetijét évekkel ezelőtt találtam a neten, sajnos már nem tudom, hogy hol. Anyukám kedvence ez a sütemény:) Finom, könnyű süti, és nagyon hamar elfogy:)
Brownie Évi nénitől
Stahl Judittól láttam ezt a sütit elkészíteni. Szeretem a receptjeit, nekem mindig sikereim voltak, ha tőle származó receptet választottam. Most munkahelyi búcsúzásként sütöttem meg ...
Az olvadós belsejű, mennyeien omlós csokis csoda mára az öreg kontinensen is óriási népszerűségnek örvend. Gyorséttermi láncok, kávézók előszeretettel kínálják sütis pultjaikban és hát valljuk be: nem nehéz elcsábulni egy-egy szeletre. Vaníliafagyival vagy tejszínhabbal is tálalják. Nem mintha önmagában nem lenne elég finom. S ha már itt tartunk: a süti lelke természetesen a csokoládé, így nagyon nem mindegy, hogy milyet vásárolunk hozzá.
Brownie gyorsan kakaósan
Nagyon sok változata van, de ezt azért szeretem, mert gyors. A masszába lehet keverni diót, pisztáciát, mogyorót, mazsolát.
5 perces brownie Zsuliltól
Igazából a lustaság vezetett odáig, hogy egyre gyakrabban elkészítsem. Egy hosszú munkanap után, mikor az embernek kedve sincs már vásárolni, gyorsan elkészíthető extra hozzávalók ...
Ezúttal tényleg ajánlott ragaszkodni a valódi étcsokihoz, kell még vaj, kevés liszt, cukor és tojás - ezekkel már a klasszikus brownie-t simán összedobhatjuk. Persze létezik rengeteg variációja is: tölthetjük krémekkel, gyümölcsökkel, csonthéjasokkal, akár muffinformában készíthetjük. Egy alapszabályt viszont tartsunk be: a brownie-t nem szabad túlsütni! Az a lényeg, ha a közepébe szúrjuk a villánkat, annak csokisnak kell maradnia – ez 220 fokon 15 perces sütéssel már tökéletesen kivitelezhető. Kókusszal is fokozhatjuk, de kipróbálhatjuk a tetejére csorgatott karamellával is – a siker garantált! De ha éppen ahhoz támadna kedvünk, apríthatunk a tésztájába gyümölcsöket is, málna, áfonya, meggy sorakoznak a hűtőpultokban,15 dekánál többre nincs is szükségünk belőlük. A NoSalty brownie-receptjei jobbnál jobb ötletekkel szolgálnak, válogass kedvedre belőlük!
Olvadós belsejű brownie muffin
Mennyei finom muffin, az embernek elolvad a szájában. Nálunk mindenki megnyalta mind a tíz ujját tőle.:)
