Akár otthon töltöd az ünnepeket, akár vendégségbe mész, fontos, hogy nagy hangsúlyt fektess a kísérő borokra is, hiszen egy jó étel-bor párosítás elementáris hatást válthat ki. Hogy ne okozzon nagy fejtörést a döntés, összeállítottunk egy izgalmas borsort a különböző húsvéti fogásokhoz.
Főtt sonkához Rosé Cuvée
A húsvéti ebéd kötelező eleme a főtt sonka, melynek intenzív aromája meghatározó tényező a borválasztás kapcsán. Vannak, akik kizárólag friss ízvilágú fehérborral kísérik a húsvéti sonkát, mi azonban inkább egy száraz rozét ajánlunk hozzá, mint például az „Öröm” Rosé Cuvée. Amennyiben a füstös ízvilágot szeretnénk hangsúlyozni, vörösborokhoz is nyúlhatunk: a Balaton 750 Merlot- Syrah Cabernet Sauvignon tökéletes választás.
Mézes-mustáros sült sonka
Még két évvel ezelőtt, karácsonykor szerettem volna elkészíteni ezt a receptet, de akkor hiába kerestem, sehol nem kaptam egész sonkát. Sőt, az egyik hentes nevetve mondta, hogy majd ...
Tojásos ételekhez könnyű fehérbor
A tojásos ételek –legyen az a hagyományos, színes főtt tojás, vagy a tojáskrém, esetleg a különleges tojástekercs- nagy kedvelőinek ajánljuk a Vinatus Pincészet száraz rozéját. Ha tojásos előételeket is készítünk, érdemes beszerezni egy könnyű fehér cuvée-t, mint például a Bodri Szekszárdi Fehér Cuvée.
Csípős töltött tojás
Töltött tojás nélkül nincs húsvét, de idén újítok, ezt az izgalmas és pikáns változatot készítem el.
Báránysülthöz vörösbor
Húsvétkor a báránysült is elengedhetetlen az asztalon, melyhez többféle bort is kínálhatunk. A fűszeresen elkészített birka mellé egy gyümölcsös kavalkádot ajánlunk. Jó választás a Gere-Weninger pincészet csúcsbora, a Cabernet Franc Selection, mely kiemeli az intenzív, fűszeres aromákat. Amennyiben a húst natúr változatban készítjük el, érdemes egy kellemes vörösbort választani mellé. A Gere Tamás Pinot Noir egy gyümölcsös, hűvös bor, melyet a játékos fűszerek és a cseppnyi hordó tesz pikánssá.
Bárányborda petrezselymes-citromos-rózsaborsos fűszervajjal
Az önmagában is zamatos báránybordát feldobja az izgalmas fűszervaj. Bátran kísérletezzünk más ízekkel is!
Gyümölcsös desszerthez Irsai Olivér
Ne feledkezzünk meg azonban az ízletes húsvéti süteményekről és desszertekről sem! A gyümölcsös desszertek kifogástalan kísérőjeként funkcionálhat a Frittmann Irsai Olivér vagy a Bognár BorBirtok Irsai Olivér, a csokoládés finomságok mellé pedig érdemes komplex és sokszínű bort választani, mint például a Takler Regnum, mely a szekszárdi pince egyik csúcsbora.
Ezeket olvastad már?
Vadiúj húsvéti menü, téged is elbűvöl!
Izgalmas, új alapanyagokat, váratlan megoldásokat és színpompás tányérokat hoz az idei húsvét. Ne csak a szemeid kényeztesd, próbáld ki ezt az üde, tavaszi menüt!
Gréti
Eláruljuk, hol vedd a húsvéti sonkát és a tojást
Már csak néhány nap van húsvétig. Hol szerezd be a hozzávalókat az ünnepi asztalra? Piacon és boltokban jártunk, hogy segítsünk.
Fenes Gábriel
Így fújunk mi - húsvéti tojást fújtak a nosaltys lányok!
Úgy döntöttünk, felelevenítjük a kiskori emlékeket, összecsődítettük a Nosalty lányait, és kipróbáltuk, mennyire is nehéz tojást fújni.
Nosalty
9 különlegesen finom sütemény húsvétra (is)
Nem csak a mézes krémes illik a húsvéti forgatagba édesség gyanánt, válasszatok innen valami különlegesebb sütireceptet!
Nosalty
