Michelle Obama a Fehér Házban töltött ideje nagy részében a gyermekkori elhízás elleni küzdelem érdekében dolgozott egy egészséges táplálkozással foglalkozó munkacsoportban. Emellett ő volt a Netflix Waffles + Mochi című gyermek főzőműsorának vezető producere is. Ennek ellenére hosszú ideig válogatós volt, és a reggeli egyáltalán nem tartozott a kedvenc étkezései közé.
Michele Norris Your Mama's Kitchen című podcastjének volt a vendége az Egyesült Államok korábbi First Lady-je, amiben nyíltan vallott a reggelitől való gyermekkori idegenkedéséről.
„Eléggé válogatós voltam. Nem szerettem semmilyen reggelit – semmit. És a bátyám, aki mindig reggelizett, azt hitte, hogy őrült vagyok" – mesélte Michelle Obama a Norrisnak.
Nagyokat reggeliztünk, mert a bátyám egy növésben lévő sportoló volt. Szóval minden volt - gabonapehely, amit rántotta vagy tükörtojás követett, majd rengeteg pirítós, szalonna és kolbász. Szóval bőséges volt a reggeli.
Eggs Benedict avagy Benedek tojás
Többféle story is létezik, az egyik szerint 1894-ben Lamuel Benedek nyugalmazott bróker besétált a Waldorf hotelbe,és másnapossága enyhítésére rendelt vajas pirítóst szalonnával, ...
Fahéjas gabonapehely
Megpróbáltam a lehetetlent, és elkészítettem a Cini Minit otthoni körülmények között. Bár a mesteri ropogást nem tudtam elérni, de ha fahéjas cukros négyzetet szeretnél, akkor ez a ...
PB&J sütik
A peanut butter and jelly, egy népszerű amerikai reggeli gyerekeknek - ezek a falatnyi kis kekszek ezt a népszerű szendvicset utánozzák egészséges formában.
A "nagyon makacs" Obama szerint az édesanyja mindent megpróbált. „Az egész háztartásban, az egész bolygón mindenki más szerette a reggeli ételeket, kivéve [engem] ...Én megvetettem a reggelit". Ahelyett, hogy valami olyan egyszerű ételre voksolt volna, mint a pirítós, ő inkább a mogyoróvaj és a lekvár párosát választotta minden egyes reggel, egészen a főiskoláig. „Ez volt az egyetlen, amit igazán szerettem" – vallotta be.
Végül Obama "túladagolta magát", ezért szép fokozatosan beépítette a tojást és más reggeli ételeket az étrendjébe. „Most már mindenért rajongok" – állítja.
Adj nekem Eggs Benedictet. Bármilyen tojást, bárhogy elkészítve.
Ha a gyermekkorából származó kulináris emlékekről van szó, mégsem a mogyoróvajat és a lekvárt tartja kedvencének, hanem a chicagói South Side-on töltött időkből származó recepteket. „Van néhány dolog, aminek olyan íze van, mint az otthonnak" – mondta, megnevezve a vörös rizst és édesanyja házi süteményeit. „Megpróbáltam [a süteményeket] a Fehér Házban is elkészíteni, de úgy éreztem, hogy a sütők nem megfelelőek. És van valami különleges a házi süteményben...".
Címlapkép: Nathan Congleton/NBC via Getty Images
Hírek, érdekességek, újdonságok:
