A gasztrovilág egyik legfontosabb eseményei közé tartozik a Michelin díjátadó gála, melyet idén 2024. december 10-én este 7 órakor rendeztek meg. A Michelin-kalauz idén összesen 57 hazai éttermet ajánl. Ezekből 2 kétcsillagos, 7 egycsillagos, 11 Bib Gourmand minősítéssel kitüntetett étterem van, utóbbiak közül 5 most került először a kiadványba.

A tatai Platán és a Stand Étterem idén is kétcsillagos étterem lett, a tavalyi egycsillagosok pedig szintén megtarthatták a rangos elismerést. Tehát idén is csillaggal büszkélkedhet a budapesti Babel, Borkonyha, Costes, Salt, Rumour, Essência és az esztergomi 42 Restaurant is. Új Michelin-csillagos étteremként debütált az őriszentpéteri Pajta.

Michelin-csillagos éttermek és bisztrók

• Platán Gourmet, Tata**
• Stand Étterem, Budapest**
• Pajta, Őriszentpéter (új)*
• 42 Restaurant, Esztergom*
• Salt, Budapest*
• Borkonyha, Budapest*
• Babel, Budapest*
• Costes Restaurant, Budapest*
• Rumour, Budapest*
• Essência Restaurant, Budapest*

Bib Gourmand minősítést kapott

• Újváros Bisztró, Szarvas (új)
• Iszkor, Mályinka (új)
• N28 Wine and Kitchen, Budapest (új)
• Goli, Budapest (új)
• Platán Bisztró, Tata (új)
• Macok Bisztró, Eger
• Morzsa, Pécs
• Casa Christa Étterem, Balatonszőlős
• Sparhelt Bistro, Balatonfüred
• Kistücsök, Balatonszemes
• Anyukám Mondta, Encs

Green Star minősítést kapott

• Natura Hill, Zebegény

Special Awards elismerésben részesültek

• Service Award: Lisztes Ivett, N28 Wine and Kitchen (Budapest)
• Sommelier Award: Székely Mátyás, 42 Restaurant (Esztergom)

Forrásunk volt.

Címlapkép: Pajta