Megvan az év fagyija – különleges íz kapta idén a fődíjat

Egy balatonfüredi cukrász tarolt a versenyen, aki rögtön két díjat is bezsebelt.

A koronavírus-járvány miatt a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete rendhagyó módon, ugyan nem májusban, de idén is megszervezte az év fagylaltja versenyt, melynek célja a klasszikus és hagyományos jó minőségű kézműves fagylalt népszerűsítése volt.

Az 1998 óta megrendezett versenyre ebben az évben 62 fagylaltot neveztek be, ebből 13 jutott az országos döntőbe. A kétfordulós megmérettetés régiós elődöntői után a döntőt 2020. július 7-én az ipartestület budapesti székházában rendezték meg. Az ünnepélyes eredményhirdetésnek a Zila Kávéház-Krisztina Cukrászda adott helyet.

A győztesek

A zsűri döntése értelmében 2020-ban a Passió karamell fantázianevű fagyi nyerte az Év fagylaltja címet. Készítője Dobó Norbert, a balatonfüredi Füredi Fagyizó cukrásza. A maracujára (passiógyümölcs) épülő fagylaltcsodát pekándióval és karamellel rétegezték.

A győztes

A második helyezett alapja vaníliafagylalt, amit diókrémmel és törökmézzel dobtak fel. Ezt azt ízt szintén a Füredi Fagyizó cukrásza, Dobó Norbert álmodta meg.

A harmadik helyen holtverseny alakult ki, így két bronzérmes lett: Somogyi Renáta a gyenesdiási Bringatanya Fagyizóból Zöldcitrom egy csipetnyi mentával elnevezésű művével, illetve Koncz Andrea a gödöllői Sissi Fagyizóból a Modena kincsével.

Ezeket olvastad már?

Kiemelt kép: Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete

via

Címlapról ajánljuk

További cikkek