A koronavírus-járvány miatt a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete rendhagyó módon, ugyan nem májusban, de idén is megszervezte az év fagylaltja versenyt, melynek célja a klasszikus és hagyományos jó minőségű kézműves fagylalt népszerűsítése volt.
Az 1998 óta megrendezett versenyre ebben az évben 62 fagylaltot neveztek be, ebből 13 jutott az országos döntőbe. A kétfordulós megmérettetés régiós elődöntői után a döntőt 2020. július 7-én az ipartestület budapesti székházában rendezték meg. Az ünnepélyes eredményhirdetésnek a Zila Kávéház-Krisztina Cukrászda adott helyet.
A győztesek
A zsűri döntése értelmében 2020-ban a Passió karamell fantázianevű fagyi nyerte az Év fagylaltja címet. Készítője Dobó Norbert, a balatonfüredi Füredi Fagyizó cukrásza. A maracujára (passiógyümölcs) épülő fagylaltcsodát pekándióval és karamellel rétegezték.
A második helyezett alapja vaníliafagylalt, amit diókrémmel és törökmézzel dobtak fel. Ezt azt ízt szintén a Füredi Fagyizó cukrásza, Dobó Norbert álmodta meg.
Sós karamellás fagylalt
Otthon is könnyedén készíthetünk isteni finom és krémes karamellfagylaltot, és még csak gép sem kell hozzá. Hamarosan úgyis jön a kánikula, készüljetek fel rá ezzel az ...
Sárgabarack fagylalt
Sárgabarack-imádó vagyok, finoman szólva. Így nem volt kérdés, hogy kedvenc gyümölcsömből készítsem el életem első igazi, házi fagylaltját.
Lime-karamellás fagylalt
Már jó ideje terveztem elkészíteni az első házi készítésű fagylatot, de megvalósításának pillanata csak most érkezett el. Elsőre örülök, hogy a "hm... ez finom" kategóriába ...
A harmadik helyen holtverseny alakult ki, így két bronzérmes lett: Somogyi Renáta a gyenesdiási Bringatanya Fagyizóból Zöldcitrom egy csipetnyi mentával elnevezésű művével, illetve Koncz Andrea a gödöllői Sissi Fagyizóból a Modena kincsével.
Ezeket olvastad már?
Hatalmas taps ennek a luxusmárkának: először választottak egy Down-szindrómást márkanagykövetnek
Óriási lépés ez az elfogadás és az egyenlőség felé. Mindenki örömmel fogadta az új modellt.
Nosalty
9+1 meglepő étel, amit titokban a séfek is bedobnak otthon...
Ha szoktál mikrót használni, érdekes lehet ez a pár, a megszokottól pöttyet eltérő tipp, mire használják menő séfek otthon a saját mikrójukat...
Brecz Judit
Durva: ennyi szennyeződés ázik ki a fakanalunkból tisztítás után
Lehetséges, hogy ezután a kép után te is inkább fémre vagy műanyagra cseréled a fakanalaidat.
Liptai Lilla
Tóth Gabi őszintén beszélt szülés utáni testéről és az önelfogadásról
Az énekesnőnek teljesen megváltozott a testével való kapcsolata, és meglepő módon a jó irányba.
NosaltyKiemelt kép: Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete
