Húsvét 2020.11.30.

Megtörtük a húsvéti tojásételek szentségét, és egy merész, újhullámos szintre emeltük az ügyet

Gréti

Tegyél valami merőben újat a húsvéti asztalra. Most teszteltük ezeket a csoda cuki fürjtojásokat, nem mellébeszélünk, recepteket is adunk hozzájuk!

Kaptunk egy “pár” üveggel az egyik legegyedibb magyar fürjtojásos termékből. A fotón láthatjátok, hogy miért tettem idézőjelbe a pár szót. Szóval, fantasztikus új ízélményekben volt részünk, és mivel közeleg a húsvét, a három kedvencünkhöz kerestem pár tökéletes receptet Nektek. Nézzétek, vigyétek, egyétek!

A fürjtojásról

Ínyencségnek számító tojásfajta. A tyúktojással szemben sokkal alacsonyabb a koleszterin szintje, és sokkal magasabb a vitamintartalma. Felhasználása viszont - egy különbséget, az ínyencségnek számító nyersen fogyasztást kivéve - teljesen hasonló.

Töltött fürjtojás gombachipsszel recept

Főtt-füstölt fürjtojás

Kezdjük az abszolút befutóval, a legeredetibb ízű főtt-füstölt fürjtojásokkal. Ezeket fogyaszthatjátok magukban - partikon rágcsálnivalóként nagyszerűek, húsvétkor pedig az asztal üde színfoltjai lehetnek. Gazdagíthatjátok vele salátátokat vagy szendvicseteket. Igazi ínyencség fürjlevesbe betétnek. Akülönleges minőségű extra szűz olívaolajat, amiből kiveszitek, ne öntsétek ki, mert ízesítőnek jó lesz még más fogások mellé. És akkor jöjjön egy olasz húsvéti előétel kicsit magyarítva és könnyebben elkészíthetővé varázsolva. Töltsétek meg Ti is a kis füstölt tojglikat, és ültessétek parmezánforgácsra őket. A mesében úgy írnának erről a receptről, hogy parmezánföldön nőnek a legnagyobb fürjtojásgyökerű gombafák. Ugye milyen csodálatos az összkép?

A fürjtojás jótékony hatásáról még többet itt olvashatsz!

Színes húsvéti saláta recept

Főtt fürjtojás céklás pácban

A céklás pácban rózsaszínre színeződött fürjtojások csodás színükkel a második helyre ugrottak. Ennyire üde tavaszi salátát még nem láttatok, kattintsatok a receptjére! Igazából bármilyen színben és ízben megfelelő hozzávalót belepakolhattok még. A fő, hogy céklacsíkok, lilás salátalevelek és lilahagyma kerüljön bele. A szószban a citromhéj pedig további frissességet ad neki.

Fürjtojás fészekben recept

Főtt fürjtojás chilis pácban

Franciás elegancia magyar hozzávalókkal. Ültessétek tésztakosárba a chilis pácban érlelt fürjtojásokat. Ez a meleg előétel biztos leveszi az egész családot a lábáról. Az eredetileg cayenne borssal készített hollandi mártást itt chiliporral kevertük, így került harmóniába a pácolt tojáskákkal. A trükk az egészben, hogy a gőzöléshez felforralt vizet a mártás elkészítése után sem szabad kiönteni - ebben tudjátok átmelegíteni a fürjtojásokat. Tényleg ki kell próbálnotok, mert isteni!

Ezeket a recepteket sima főtt fürjtojásokkal is el tudjátok készíteni. Ha magatok főzitek a tojásokat, óvatosan bánjatok velük, nagyon sérülékenyek a pucolásnál. Érdemes esetleg többet főzni belőlük, hogy biztosan legyen annyi szép darab, ahányra szükségetek van.

A fürjtojásos termékekről itt találtok még több információt!