Rossz hír a chiamag kedvelőinek - szigorítja a Nébih a forgalmazást, ezentúl, ahogy közleményükben olvasható, csak előrecsomagolt formában vagy csak bizonyos ételek összetevőjeként lesz értékesíthető.
Napi 15 gramm - ez lesz a javasolt napi adag.
Tény, hogy rosttartalma miatt most felkapott, divatos, egészséges alapanyag, „pozitív tulajdonságai mellett azonban a chia magnak lehetnek káros egészségügyi hatásai is”, túlzott fogyasztása – pont a magas rosttartalom miatt – emésztőrendszeri problémákat is okozhat - írják.
A mostani döntés alapján a chiamag összetevőként kizárólag pékárukba, reggeli gabonapelyhekbe, valamint gyümölcs-, csonthéjas és magkeverékekbe legfeljebb 10%-nyi mennyiségben, továbbá a magot törve vagy őrölve gyümölcslevekhez és gyümölcsital-keverékekhez legfeljebb 15 g/450 ml mennyiségben adagolva adható.
Chiapuding, chiajoghurt - sem más hasonló élelmiszer formájában nem lesz elérhető.
Chiamagos receptjeitekből:
Karfiol tócsni chia maggal
Liszt nélkül, sütőben készítem. Nagyon finom egy szelet natúr hús mellé, akár köretnek is.
via index
